Ik heb op moet houden Wine.Com-Het is een wijn gemeenschap en sociaal netwerk voor wijnliefhebbers om te chatten en te delen kennis over hun favoriete wijnen. Het zal ook samen te brengen een eclectische inval van wijnliefhebbers en liefhebbers. En ik denk dat dit zou een perfecte een write on - Wijn TastingLet ik beginnen met 2006 Booker Wijngaard De Alchemist2006 Booker Vineyard The Alchemist was rond de $ 40. De Booker Alchemist is een mengsel van 85% Syrah en 15% Cabernet Sauvignon. Deze wijn giet een ondoorzichtige, diep paars van kleur. Op de neus aroma's van bramen, bosbessen, pruimen, zoethout en specerijen zijn er in overvloed. In de mond smaken van aardbei, braam, bramen en kersen doorkomen. Dit is een grote, gedurfde wijn en heel rijk aan tannine, maar het is zeer evenwichtig. Er is genoeg zuren om de wijn levendig te houden in je mond. Grote afwerking. Een zeer plezierige wijn, dat is een genot om te drinken. Nu zeer drinkbaar en zal leeftijd een goede 15 + years.The Baileyana Grote Firepeak Cuvee Pinot Noir wordt geteeld in de Firepeak Wijngaard in Edna Valley net ten zuiden-oosten van San Luis Obispo, Californië. Dit giet een diep rood met enkele helderheid in de richting van de velg. Op de neus zijn er aroma's van zure kersen, frambozen, pruimen, aarde en specerijen. Heel zuur in de mond met zure kersen en zwarte kersen zijn de prominente aroma's, gevolgd door kruiden. Helder, verfrissend en goed uitgebalanceerd. Een heel weelderig mondgevoel dat is gewoon een beetje stekelig bij momenten. Een mooie Pinot Noir, dat is nu goed, maar zullen profiteren van een beetje meer flesje beelddistortie Nicolas Feuillatte Champagne was de derde Champagne probeerde oudejaarsavond na de Michel Turgy en de Veuve Clicquot en mijn favoriet. Deze stort strogeel met een mooie muis en strijkers van extra fijne belletjes. De neus is aromatisch met gist, hazelnoot, citrus en mineralen komen door. Zeer romige, zijdezacht mondgevoel. Smaken van lychee, marsepein en citrus met minerale overstroming de mond. Er is een aanraking van zoetheid in deze Champagne hoewel het een Brut. Lange afdronk met hints van appel huid. Een genot om drink.This Michel Turgy Champagne was de tweede Champagne probeerden kort na de Veuve Clicquot Rose. Dit giet een licht goudgeel met stromen van hechte belletjes die een prachtig collier de perles vormen. Zeer gistachtig neus met wat nuttiness aan. In de mond van de belletjes zijn een beetje minder activie maar u kunt nog steeds het gevoel de romigheid creëren ze in je mond. Zeer bloemen in de mond met mineralen en een vleugje kruiden. De afwerking is behoorlijk lang. Een uitstekende Champagne goed waard om te kopen.
