Wijnarrangement voor kalfskoteletten

Een passend selectie wijnen kunnen de smaken en de ervaring van een reeds heerlijke maaltijd te verrijken. De exacte wijnen die u kunt genieten met uw maaltijden zal afhangen van verschillende factoren, waaronder uw persoonlijke smaak en de voorbereiding van de maaltijd. Kalfskoteletten kan worden gekookt in een aantal manieren om te behouden en te verbeteren de delicate natuurlijke smaken, maar een geschikte wijn kan worden gevonden voor elke methode. Kalfsvlees is mager en kan gemakkelijk worden gaar, dus vochtige warmte kookmethodes hebben de voorkeur. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een Frans ras dat ook heeft verspreid en bloeide in Napa Valley in Californië en de staat Washington. De Napa Valley Cabernet Sauvignon wijnen hebben de neiging om sterker fruit-smaken dan die uit Frankrijk hebben. Deze wijn is een rijk rood met gedurfde smaken die paar goed met smokey gegrild vlees, volgens Wine Access. Omdat kalfsvlees wordt vaak bereid met verse kruiden, over het algemeen een aanvulling op de kruiden noten van Cabernet Sauvignon.
Red Zinfandel

Wijn verwijzing website
, Professional Vrienden van wijn, dat Zinfandel is uitgegroeid tot zo'n populaire wijn in Amerika, dat was het tot voor kort beschouwd als een inheemse variëteit. De Zinfandel druif kan worden gebruikt om zowel rode en witte variëteiten te creëren, maar de Gold Medal Wine Club adviseert een rode Zinfandel met kalfskoteletten. De taart bessen en kruiden aroma's gemeenschappelijk voor rode Zinfandels betekent dat het kan worden geserveerd met zoete vlees zoals kalfsvlees en ook goed te dragen gegrilde smaken.
Dolcetto

Dolcetto is een Italiaanse rode wijn met een lichte paarse tint. De naam betekent "kleine zoete one" in het Italiaans en beschrijft de zoete smaak van deze wijn die in het algemeen jong, in plaats van veroudering, zoals de meeste andere wijnen wordt geserveerd. Dolcetto heeft fruitige aroma's, maar wordt over het algemeen beschouwd als een milde wijn die kan worden gecombineerd met een nog zeer delicate gerechten. Omdat deze wijn zal niet over-macht van de subtiele smaken van kalfskoteletten, het kan worden geserveerd, naast de voorbereidingen die de natuurlijke smaak van het vlees voorzien.
Nebbiolo

Voedsel
en Wijn adviseert koppelen gegrild kalfsvlees koteletten met een Italiaanse wijn genaamd Nebbiolo. Deze wijn is meestal zwaar-gebouwd met sterke zure en florale aroma's, maar de exacte smaken van de wijn kan sterk variëren van de ene locatie naar de andere. De druif heeft een reputatie bij de wijnmakers dat ze moeilijk te kweken en kan verschillende kwaliteitswijnen op basis van bodem en geografie produceren.