Sommige mensen gewoon genieten van het drinken af en toe een glas wijn met een lekker diner, maar voor anderen wijn verzamelen is een serieuze hobby. Eigenlijk, wijn verzamelen is een lucratieve hobby voor sommigen wist u fijne flessen kan halen dan $ 1000? Natuurlijk, andere verzamelaars zijn gewoon gepassioneerd over wijn en liefde met een collectie om uit te kiezen als ze in de stemming voor glass.If u geïnteresseerd in het starten van een wijncollectie zijn, is er veel te leren. Ten eerste, een van de meest voorkomende misvattingen is dat alle wijnen smaken beter met het ouder worden. In feite zijn goedkoper wijnen bedoeld om te worden geconsumeerd binnen zes maanden tot een jaar. De duurdere wijnen zijn ontworpen om te rijpen in de tijd en zijn het best wanneer de leeftijd. Het kan erg frustrerend zijn voor de amateur probeert te starten met een beperkt budget. Er is aanzienlijke kosten betrokken, niet alleen in de flessen van de wijn, maar een goede opslag ook. Voor wijnen die binnen een jaar of zo zal worden verbruikt, je niet echt nodig om zo veel zorgen te maken, maar als je van plan bent om flessen te verzamelen om leeftijd, zijn best om een speciale opslagruimte te overwegen. Formaten kan variëren van een kleine wijnkast helemaal tot een volledige wijnkelder. Er zijn commerciële koelkasten beschikbaar speciaal ontworpen voor wijnopslag. Grote eenheden hebben twee temperatuurkamers zodat sommige blijven op kamertemperatuur gekoeld en anderen. De andere variabelen, die hierna worden besproken, kan ook worden geregeld door commerciële refrigerators.Wines blijven veranderen in de tijd. Het is belangrijk om uw wijn veranderingen ten goede zorgen en omstandigheden die kunnen leiden tot ongewenste veranderingen te voorkomen. Er zijn vier belangrijke voorwaarden die moeten worden gecontroleerd voor een goede wijnopslag: lucht, temperatuur, licht en vochtigheid. Zijn best om consistente voorwaarden, hoewel het houden van die omgeving op de gewenste niveaus is het best om ervoor te zorgen wijn rijpt goed. 1. Temperatuur. Temperatuur is misschien wel de belangrijkste factor bij de juiste opslag. Ideale temperaturen liggen tussen 45 55 F, maar kan variëren van net boven het vriespunt tot bijna zeventig graden Fahrenheit. Gaan naar de uitersten kan problemen veroorzaken. Indien opgeslagen te koud is, kan de kurk krimpen, laten in de lucht, maar als de temperatuur te warm de wijn kan verouderen sneller dan het zou moeten. Wat ooit temperatuur die u kiest houden consistent. Terugkerende temperatuurschommelingen kan schadelijk zijn. Fluctuaties over een seizoen van 5 10 graden zijn acceptabel, maar vermijd frequente en snelle veranderingen. 2. Vochtigheid. Een andere factor die de kurk kan van invloed is vocht. Als luchtvochtigheid te laag is de kurk kan uitdrogen, terwijl de hoge luchtvochtigheid bevordert de groei van micro-organismen. Streef naar 70 vocht te houden de kurk goed bevochtigd. Echter, zorg ervoor om te houden lucht circuleren om mold.3 ontmoedigen. Lucht. Met alle flessen wijn, er is een deel van de fles, dat is leegte van wijn en is gevuld met lucht. Dit luchtruim, bekend als ullage, is nodig om een goede ouder te garanderen. Het belangrijkste is ervoor te zorgen dat er geen extra lucht in de fles. Omdat glas is ondoordringbaar voor lucht, het komt allemaal neer op de kurk. Om deze reden zijn best om flessen horizontaal te slaan om de uitwisseling van lucht mogelijk te houden. Door de opslag van de fles horizontaal, de kurk vochtig blijft waardoor het voorkomen van scheuren of krimpen die kunnen toegeven extra air.4. Licht. Terwijl gekleurde flessen hebben een goede baan afscherming wijn uit lichtbronnen, zijn best om uw wijn op te slaan in donkere omstandigheden. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot een aandoening die bekend staat als het licht geslagen, die resulteert in een onaangename geur.
