Het niveau 2 cursus materiaal houdt zich voornamelijk bezig met fundamentele besef van de algemene voedselveiligheid kwesties, goede hygiëne en voldoet aan alle overheidsvoorschriften. Het is perfect voor koks en chef-koks die op zoek zijn om door te gaan in hun vakgebied en of doorstromen naar een leidinggevende positie in zowel de publieke als private sector. (Restaurants, ziekenhuizen, gevangenissen, enz.) Today's behandeling van voedsel en veiligheid opleiding instructeurs en natuurlijk exploitanten hebben een groeiende behoefte aan effectievere Eten Cursussen Veiligheid, dat betrekking heeft op specifieke werkomgevingen gericht. Wetgeving:: leermateriaal dat meer direct weerspiegelt echte wereld voedselveiligheid en kwalificaties als zij betrekking hebben op de industrie in general.Those die een niveau drie programma dat online gedaan kan worden compleet weg zal met een goed begrip van de volgende komen verleden, heden en in afwachting die specifiek of indirect betrekking heeft op foodservice, retail productie en het hanteren in het Verenigd Koninkrijk. Voor temperatuurbeheersing: wet-en aanvaarde normen voor alle foods.Food veiligheids-en hygiëne-eisen zoals naar voren gebracht door de wet in het Verenigd Koninkrijk. Goede reiniging en onderhoud van de werkplek en apparatuur in it.Basic principes en geaccepteerde normen van korte termijn en lange termijn voedsel storage.The nieuwste technologieën die momenteel beschikbaar is in de food service, productie en verwerking industrieën in de UK.Cooking, opwarmen en warm houden van alle soorten voedsel op de werkplek. Koelen, koelen en koud bewaren van alle soorten voedsel op de werkplek. Voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging, evenals bronnen van verontreiniging. (Micro-organismen) herkennen hoog risico voedingsmiddelen, evenals hoog risico voedsel behandeling en opslag omstandigheden. Ongediertebestrijding in de food service-en productie-werkplek en persoonlijke hygiëne normen. Houd in gedachten dat alle vier CIEH awards in de voedselveiligheid nodig zijn om bepaalde positie niveaus in de voedingsmiddelenindustrie als geheel in het Verenigd Koninkrijk. Als algemene regel niveau 1 zou zijn voor instapniveau posities en de andere drie awardniveaus nodig zal zijn als je omhoog te gaan in uw respectieve carrière. Je moet hen hebben. Het niveau 2-programma neemt een dag in beslag. Echter, wees ervan bewust dat andere relevante voedsel overhandigen cursussen voor u beschikbaar zal worden gesteld. Deze post graduate programma's zijn niet wettelijk verplicht, maar ze komen met een certificaat na het succesvol afronden. Ook een level 2 certificaat is goed voor drie jaar vanaf uw datum van voltooiing en na afloop moet worden verlengd.
