Voordat we kijken naar de vraag welke soorten wijn zijn hot in 2010, moeten we eerst begrijpen de verschillende soorten wijnen en de redenen voor hun specifieke classificaties. De eerste categorie van wijnen is op kleur, zoals rode wijn en witte wijn. De tweede indeling is door de soort druif vruchten gebruikt voor de bereiding van de wijnen. De derde groep is gebaseerd op het land of de regio van herkomst van de wijn en de druiven. De vierde categorisering wordt gedaan op specifieke eigenschappen of kenmerken, zoals blozen, sprankelend, en de niet-alcoholic.Types van Red WinesRed wijnen worden bereid uit zwarte druiven, die zijn gefermenteerd als geheel druiven, het houden van de pitten en de huid intact. Deze wijnen worden bereid hetzij als zoet of licht en zo mellow of fris. De belangrijkste soorten rode wijnen zijn Merlot, Barbera, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz of Syrah en Zinfandel. Merlot en Barbera kan worden geserveerd met elke vorm van voedsel items. Cabernet Sauvignon wordt meestal geserveerd met rood vlees. Pinot Noir gaat goed met kip, zalm en lamsvlees gerechten. Shiraz of Syrah zijn geschikt voor rundvlees, wild, stoofschotels en steaks. Zinfandel wordt gehouden als de meest veelzijdige rode wijn en wordt geserveerd met vlees, pizza of pasta met tomaat sauce.Types van Red WinesWhite wijnen kunnen worden bereid zowel van witte en zwarte druiven en smaken van witte wijnen variëren van droog tot zoet. De grote witte wijnen zijn Chardonnay, Gewrztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc en Riesling. De meest populaire witte wijn Chardonnay is dat past bij kip en vis etenswaren. Gewrztraminer wordt geserveerd varkensvlees, worstjes, en Aziatische keuken. Muscat kan worden geconsumeerd met enig voedsel-item of op eigen vanwege zijn muskus aroma en zoete smaak. Sauvignon Blanc is een aanvulling vis, gevogelte en salades. Riesling witte wijn met de jaren beter en gaat goed met kip, varkensvlees en vis items.Types van Wijnen op basis van Landen of RegionsEuropean wijnen worden gecategoriseerd door de regio's waaruit zij afkomstig zijn, zoals Bordeaux, Chianti, enz. Wijnen van niet-Europese landen worden ingedeeld naar het soort druif, zoals Merlot, Pinot Noir, etc. Echter, zelfs in deze landen, zijn bepaalde regio's verworven hun eigen bijzondere reputatie, zoals Napa Valley in Californië, Columbia Valley van Washington, Vallei Willamette van Oregon, Central Valley van Chili, Hunter Valley en Barossa Valley van Australië, Marlborough en Hawkes Bay van Nieuw-Zeeland, Vale dos Vinhedos van Brazilië, en de Niagara schiereiland van Canada.What Wijn Types zijn Hot voor 2010? Een studie in 2008 door de Amerikaanse Wine Market : Impact Databank recensie en Forecast bleek dat Amerikaanse drinken voorkeur meer aan wijnen was verschoven en dat ook in de richting van wijnen van hoge kwaliteit. Vandaar dat, in 2010, de low-end wijn merken zijn waarschijnlijk marktaandeel en kleinere merken die worden beschouwd als een goede kwaliteit te verliezen wordt het vergaren van een groter verkoopvolume in de Verenigde Staten. Dit fenomeen is van toepassing op het merendeel van de wijn consumerende landen van de wereld. In de Verenigde Staten, Fish Eye, Santa Margherita, Mnage een Trois, Red Diamond, Edna Valley, en Kim Crawford was de maximale verkopende merken in 2009 geweest. Echter, minder bekende merken zoals Acacia, Oyster Bay, en Bohemian Highway was het maken van een grotere intrede in de Amerikaanse wijnmarkt. Deze trend zal doorzetten in 2010 in alle landen, met mensen die liever kwaliteitswijnen aan low-end merken. Consumptie van rode wijn zal zijn dominant, maar witte wijn en niet-alcoholische wijn zal ook toenemen in populariteit in 2010.
