Terwijl sommige mensen geloven dat er geen beslag hun kip moet aanraken, veel meer hou van de scherpe beet in een gehavende kip. Beslag kan worden toegepast op hele stukken, vleugels of versneden plakjes kip stroken of nuggets te maken. Mishandeling is een populaire manier om kip te bereiden over de hele wereld. Er zijn bijna net zoveel kippen beslagen als er kippen! Verschillende Slagmensen van de WorldBatter kan worden gemaakt met maïsmeel, tarwemeel, rijstmeel, of graham meel. Etnische recepten vaak gebruik van verschillende meelsoorten. Elke regio hun eigen speciale mix van kruiden en kruiden als goed, waardoor de gebraden kip een smaak die herkenbaar die hoek van de world.Indian kip zal worden bekleed met een ondergedompelde gemaakt van graham meel, kaneel, komijn, kruidnagel , gember, nootmuskaat, kwark, en rode chilipoeder. Het beslag wordt gebruikt op gekookt kippenvlees, en vervolgens gebakken totdat het oppervlak crisp.A prachtige Aziatische recept maakt gebruik van een rijstmeel beslag op gemarineerde kip. Marineer de stukken in sojasaus, vijfkruidenpoeder, sesamolie, knoflook en ui 's nachts. De volgende dag, dompel de kip in een beslag gemaakt van water, bakpoeder, zout en rijstmeel. De lichtgekleurde beslag is bijna translucent.Some koks zullen niets dan bierbeslag gebruiken. De gist in het bier maakt een licht beslag met een pittig accent. Een andere manier om een tang te geven aan je kip is om het te laten weken in karnemelk voordat afstoffen deze licht met gekruide bloem. Laat de kip zitten voor een paar minuten en het mengsel zal wenden tot beslag rechts op de chicken.There zijn ook vele manieren om de gewenste crunch krijgen. Sommige mensen houden van gemalen cornflakes of gekruide paneermeel. Anderen zoals natte beslagen die gebraden knapperig. Gepaneerde uit Japan maak een mooie, lichte knapperigheid. Als iemand wil een lichte crunch zonder de kruimels, kunnen ze tempura batter.For diners die een zuidelijke gebakken kip recept liever proberen, er zijn veel te vinden in kookboeken of online. Terwijl sommige zijn een simpele combinatie van meel, zout en peper vermengd met melk, anderen bevatten veel verse of gedroogde kruiden of spices.The Controverse over Fried Chicken PansThere is een debat gaande over de vraag of het het beste om te frituren gehavende kip, koken in een gietijzeren koekenpan of gebruik een snelkookpan. Er zijn koks die zijn gewijd aan hun eigen voorkeuren, die elk zorgen dat hun methode is het allerbeste. Het frituren kamp zullen proberen om u te overtuigen met de snelle kooktijd en het gebrek aan spatter.The gietijzer kamp zal welsprekend wax over gelijkmatige verwarming en de perfecte fris op de huid. De snelkookpan kamp zijn niet echt frituren hun kip ... moeten ze bruin het eerst, kook het dan in de snelkookpan gedurende ongeveer 15 minuten tot sappige kip krijgen. Je moet voorzichtig zijn met een snelkookpan ... open deze dan niet totdat alle druk is removed.With al deze opties voor beslagen, bent u zeker om bezig te houden in de keuken voor jaren. Geniet van je gehavende kip, het maakt niet uit welke methode je aanspreekt!
