Als u opnieuw een levenslange wijn drinker, en u al het onderzoek vrijgegeven over de voordelen van rode wijn hebben gelezen, de resultaten van een analyse van de Britse onderzoekers wellicht heb je het veranderen van de drank U geniet elke day.Potential schadelijke niveaus van metaalionen zijn gevonden in vele wijnen worden verkocht op de markt, zelfs als je this.Researchers geanalyseerd niveaus van metalen in wijnen uit 16 verschillende landen in Europa, Zuid-Amerika te lezen, en het Midden-Oosten en vond dat alleen die van Argentinië, Brazilië en Italië vrij van de gevaarlijke metals.Professor Declan Naughton waren samen met Dokter Andrea Petrczi, zowel van Londen s Kingston University, voerde de analyse met behulp van een formule uit de US Environmental Protection Agency om de gezondheidsrisico's te schatten geassocieerd met de blootstelling op lange termijn aan pollutants.While niet testen van de wijnen zelf, het team in plaats daarvan berekende de doelgroep gevaarscoëfficiënten (THQ) gebaseerd op gegevens die zijn gepubliceerd in het wetenschappelijk journals.Data op het gehalte aan zware metalen van de VS geproduceerde wijn isn t verzameld, zodat deze wijnen werden weggelaten uit de analyse. De Target Hazard Quotient (THQ) is een indicatie of het risico op basis van het bovenste bereik van de bekende veilige grenzen voor blootstelling aan diverse chemicaliën. Elke lezing onder 1,0 wordt beschouwd safe.What was opzienbarend om het team het uitvoeren van de analyse was dat THQ waarden van de meeste wijnen waren weg over 1.0. Typische wijnen bleken een THQ die varieerden van een dieptepunt van 50 tot een maximum van 200 hebben, met de waarden voor zowel rode als witte gelijkelijk hoog. Ter vergelijking, THQs dat alarm geklonken hebben als het gaat om zware metalen in vis zijn meestal tussen de 1 en 5.Professor Naughton zei, Deze waarden worden met betrekking tot, in dat ze vooral boven de THQ waarde van 1,0. Overconsumptie van metaalionen wordt gecrediteerd met pathologische gebeurtenissen zoals de ziekte van Parkinson. Naast neurologische problemen, worden deze ionen ook verondersteld om oxidatieve schade een belangrijke component van chronische ontstekingsziekte die wordt voorgesteld het initiator van kanker te verbeteren. Dus als je een of twee glazen wijn per dag te drinken, in de loop van je leven je hebt onbewust nemen in chemicaliën, zoals vanadium, koper en mangaan, evenals zink, nikkel, chroom en lood. Wat meer is, werden enkele 30 andere metaalionen gevonden in de wijnen, maar THQ s kon niet worden berekend, omdat het veilig niveau van blootstelling aan deze stoffen blijft unknown.Frustrating sinds dan eenvoudige genot ... velen van ons waren het kiezen van rode wijn voor al die beschermende antioxidants.Now we opnieuw af te vragen ... zijn de antioxidanten ontdaan van hun bevoegdheden door pro oxidant zware metalen? Van speciaal belang voor gedrags neurotoxicologist Bernard Weiss, PhD, een professor in de medische milieukunde aan de Universiteit van Rochester in New York, is de opname van mangaan in de lijst van zware metalen in wijnen. Geen enkel deel van de Naughton /Petrczi werk, merkt hij op dat deze stof in de hersenen is gekoppeld aan Parkinson s disease.Weiss is snel om erop te wijzen, Elke keer zie je nummers zoals ze in deze studie, je begint te krabben uw hoofd en verwondering over de effecten over een lange periode van inname: Niet een glas wijn afgelopen dinsdag, maar een glas per dag meer dan een mensenleven. Uw beste inzet is om een geïnformeerde consument te zijn. Terwijl wijn uit Argentinië, Brazilië en Italië werd gevonden om zware metalen vrij te zijn, zijn er twaalf andere wijnproducerende landen die bieden een aantal serieuze kanshebbers voor de meeste metalen beladen drankje. Wijnen uit Hongarije en Slowakije hadden potentiële THQ waarden van meer dan 350. Dicht op de hielen van deze, wijn uit Frankrijk, Oostenrijk, Spanje, Duitsland en Portugal een aantal van de grootste importeurs van wijn op de Amerikaanse markt potentieel had THQ waarden tot meer dan 100. Waarden voor de Noord-Amerikaanse wijnen blijven unknown.Professor Naughton suggereert labelen wijnen met de hoeveelheid zware metalen binnen, net als het alcoholgehalte wordt vermeld op het etiket, zodat kopers in staat zijn om een weloverwogen keuze te maken. Op die manier kunnen ze genieten van het plezier en de voordelen van rode wijn, zonder de risico's die zware metalen te brengen.
