Ingredients1 3/4 kopjes broccoliroosjes, 250 g verse noedels, 3 kopjes tauge, schoongemaakt, 250 g paksoi, versnipperd, 6 eieren, 1 eetlepel melk of water, 1 theelepel sojasaus , 2 theelepels plantaardige olie, 227 g tin waterkastanjes, uitgelekt en gesneden, 1 wortel, geschild en grof geraspt, 1 rode paprika, zonder zaden en fijngesneden, 5 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden, 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes, 2 eetlepels sesamolie zaden, rijst azijn dressing, 2 eetlepels rijstazijn, 1 1/2 eetlepels sesamolie, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel geraspte verse gember, 2 theelepels basterdsuiker, zout en versgemalen zwarte pepperPreparation methodDrop de broccoli in een grote pan met kokend water en kook gedurende 10 seconden. Voeg de noedels toe aan de pan, breken ze op als je ze laat vallen in het kokende water, verwijder dan de pan van het vuur. Voeg de tauge en laat blancheren voor 4 minutes.Add de paksoi in de pan met heet water en roer rond te verwelken iets, dan laat u de noedels en groenten ook. Transfer naar een grote kom. Klop de eieren met de melk of water en de sojasaus. Verhit 1/2 theelepel van de plantaardige olie in een 18 cm met antiaanbaklaag omelet pan of koekenpan en voeg een kwart van het eimengsel. Koken voor ongeveer 2 minuten, zachtjes roeren en het opheffen van de randen van de omelet te laten de ongekookte eimengsel lopen op de pan, totdat de omelet is ingesteld. Schuif op een bord. Herhalen, waardoor nog drie omeletten, ze te verwijderen en stapelen ze als ze gaar zijn. Als ze allemaal klaar, snij ze in dunne strips.To maken de dressing, zet alle ingrediënten in een kom en klop goed. Besprenkel de helft van de dressing over de noodle mengsel en gooi. Voeg de waterkastanjes, wortel en paprika naar de rest van de dressing in de kom en meng goed. Schik de wortelsalade op een schotel en lepel de noedelsalade bovenop. Bestrooi met de lente-uitjes, koriander en sesamzaad, voeg dan de omelet strips. Voor meer details http://www.indomunch.comIngredients1 3/4 kopjes broccoliroosjes, 250 g verse noedels, 3 kopjes tauge, schoongemaakt, 250 g paksoi, versnipperd, 6 eieren, 1 eetlepel melk of water, 1 theelepel sojasaus, 2 theelepels plantaardige olie, 227 g tin waterkastanjes, uitgelekt en gesneden, 1 wortel, geschild en grof geraspt, 1 rode paprika, zonder zaden en fijngesneden, 5 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden, 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes, 2 eetlepels sesamzaad, rijst azijn dressing, 2 eetlepels rijstazijn, 1 1/2 eetlepels sesamolie, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel geraspte verse gember, 2 theelepels basterdsuiker, zout en versgemalen zwarte pepperPreparation methodDrop de broccoli in een grote pan kokend water en kook ze gedurende 10 seconden. Voeg de noedels toe aan de pan, breken ze op als je ze laat vallen in het kokende water, verwijder dan de pan van het vuur. Voeg de tauge en laat blancheren voor 4 minutes.Add de paksoi in de pan met heet water en roer rond te verwelken iets, dan laat u de noedels en groenten ook. Transfer naar een grote kom. Klop de eieren met de melk of water en de sojasaus. Verhit 1/2 theelepel van de plantaardige olie in een 18 cm met antiaanbaklaag omelet pan of koekenpan en voeg een kwart van het eimengsel. Koken voor ongeveer 2 minuten, zachtjes roeren en het opheffen van de randen van de omelet te laten de ongekookte eimengsel lopen op de pan, totdat de omelet is ingesteld. Schuif op een bord. Herhalen, waardoor nog drie omeletten, ze te verwijderen en stapelen ze als ze gaar zijn. Als ze allemaal klaar, snij ze in dunne strips.To maken de dressing, zet alle ingrediënten in een kom en klop goed. Besprenkel de helft van de dressing over de noodle mengsel en gooi. Voeg de waterkastanjes, wortel en paprika naar de rest van de dressing in de kom en meng goed. Schik de wortelsalade op een schotel en lepel de noedelsalade bovenop. Bestrooi met de lente-uitjes, koriander en sesamzaad, voeg dan de omelet strips. Voor meer details http://www.indomunch.com
