Niet te verwarren met de bonbons, truffels zijn schimmels die zijn zeldzaam, maar zijn een van de fijnste delicatessen die je kunt proeven. Het is de reden dat Truffels worden gehouden in hoge regard.In Europa het heeft vele namen: Frans truffel, Spaans trufa, Duits Trffel, Nederlands Truffel en Kroatische tertuf. De reden waarom ze zijn zeldzaam omdat ze nodig hebben te groeien in een mild klimaat, met lichte weersveranderingen. Ze groeien vooral onder de wortels van de bomen waarin ze een symbiotische relatie met hun surroundings.There zijn weinig een soorten truffels die groeien, hoewel ze komen hoofdzakelijk in twee categorieën - witte of zwarte truffels. De witte truffels onderscheiden zich door hun lichte crème of bruinachtig vruchtvlees met witte marmering, terwijl de zwarte wordt gedefinieerd door zijn zwarte flesh.The witte truffels zijn vooral te vinden in Italië, vooral in de noordelijke regio van het land, maar ook het kan zijn gevonden Kroatië in het bos regio. Ze groeien door eiken, hazelaars, populieren en beuken en fruit in de herfst. Italiaanse witte truffels zijn hoog aangeschreven, en de truffel markt in Alba is een belangrijk gebied truffel stad van het land de drukste maanden zijn oktober en november. De Tuber magnatum pico witte truffel is de witte truffel gevonden in de noordelijke en centrale regio's, terwijl de Tuber borchii witachtige truffel wordt gevonden in Toscane, Romagna, de Marken en Molise. Zwarte truffels en meestal groeit in de herfst en worden meestal gevonden in Europa, vooral in Frankrijk, dat is de reden waarom hun versie wordt beschouwd als een hoge kwaliteit delicatesse. Andere belangrijke gebieden die Zwarte truffels groeien zijn Spanje en Italië, terwijl landen als Slovenië, Kroatië en buiten Europa in Australië. In Frankrijk zijn de markten van de drukste in de maand januari, want dit is wanneer de zwarte truffels hebben hun hoogste perfume.In diverse plaatsen in Italië kunt u op truffeljachten, dus bijvoorbeeld als je verblijft in een van de verschillende Toscane villa's kon je een truffel jacht doen in Siena, dat is de thuisbasis van enkele van de beste Toscaanse villa's in Italy.On een truffel jacht zou je een specifiek opgeleid Truffle jachthond huren en zijn vrij om het platteland te zwerven, terwijl de hond probeert sniff het out. Maar het is geen gemakkelijke taak, want je moet bewust zijn van wat je doet als een ervaren truffel jager zal je vertellen elke stap is cruciaal, ze weten ook dat het essentieel is om de omgeving van de truffel zones zodat nieuwe truffels bewaren kan doorkomen. Ook is het het beste om vroeg naar de vlekken en laat laat als je niet zou willen om uw plek te openbaren als je gevonden hebt een truffel goldmine.White truffels zijn zeldzamer te vinden, zodat ze heel de penning gaat de prijs per gewicht kan kosten. Bijvoorbeeld, in 2007 een persoon met de hulp van hun hond vond een truffel die 1,5 kilogram dat was een van de grootste truffels in de afgelopen tien jaar gewogen. Dus als je te jagen, top tip gaat: hoe zwaarder truffels, hoe zwaarder je portemonnee zal worden
!
