Italiaanse keuken gaat terug een lange weg en het heeft vele eeuwen genomen voor het te ontwikkelen hoewel de vroegste wortels gaan helemaal terug tot de vierde eeuw voor Christus. Daarnaast, de Grieken, Romeinen, Turken en de Arabieren hebben allemaal een grote invloed op de Italiaanse keuken. Zo zien we dat de traditionele Italiaanse eten is rijk aan geschiedenis en elke regio van Italië heeft zijn eigen handtekening gerecht toegevoegd. Traditionele Italiaanse gerechten en Italiaanse recepten zijn nietjes van de wereld te worden dan voor hun eenvoudige maar smakelijke gerechten die robuuste sauzen, vleeswaren en een verscheidenheid aan heerlijke kazen om prachtige en stevige gerechten produceren combineren. Uit Toscane en Lombardije naar de eilanden Sardinië en Sicilië traditioneel Italiaans eten is een smaakvolle uitdrukking van de rijke geschiedenis van de country.For meeste niet Italianen de Italiaanse keuken is beperkt tot de weinige gerechten die erin zijn geslaagd om wereldwijd bekendheid, namelijk spaghetti krijgen en pizza. Mensen hebben de neiging om te veronderstellen dat de traditionele Italiaanse keuken is al vrij veel op elkaar lijken en dat er geen variatie in de Italiaanse manier van koken. De waarheid is echter wel integendeel als Italiaanse keuken in zijn geheel is zeer divers, rijk en varied.The veelheid van de recepten die je kunt vinden voor pasta is een geweldig voorbeeld van de uitgebreidheid van de Italiaanse keuken. Als je vraagt tien verschillende mensen in dezelfde regio over hoe u een pasta saus te maken zou je eindigen met tien verschillende recepten. Eerste cursussen zoals spaghetti, risotto of gnocchi zijn erg populair als ze zijn licht en gemakkelijk te bereiden, en bieden vrijwel onbeperkte recepten voor de creatieve cook.Pasta toevallig de meest populaire voedsel punt te zijn in Italië. Elke pasta base kan worden geaccentueerd met een onbeperkt aantal toevoegingen zoals worst, kip, rode en groene paprika, mosselen, kokkels en een breed scala van andere vleessoorten en vegetables.But Italiaans eten stopt daar niet. U vindt antipasto (starters): Fijne vleeswaren en kazen met verse groente tuin en speciaal brood. De zoete geuren van de natuur en de zonnige dagen van de lente en de zomer. Superb salades, mooie broodjes en weelderige puddingen, vormen de rest van de glorieus verse menu's. Geroosterde zalmfilet omwikkeld met pancetta geserveerd met gestoofde linzen, groene bonen en een mosterd dressing; gesmoorde lamsschenkel geserveerd met salie aardappel puree in een rijke tomatensaus;. Varkenshaasje in een champignon, prei, drie mosterd en witte wijn roomsaus; gevulde rundvlees roll met parmaham, spinazie en mozzarella kaas gekookt in een rode wijn runderbouillon en artisjok saus. De lijst gaat maar door. Natuurlijk is er altijd een enorme selectie van pizza en pasta specialiteiten voor elke region.Finally moeten we niet vergeten dat Italië is de grootste producent van wijn in de wereld zo natuurlijk traditionele Italiaanse gerechten gaat altijd gepaard met een fles of twee van vintage rood of wit wijn. Omdat van Italië landschap strekking dat de bergachtige Alpen en de zuidelijke mediterrane stranden is voorzien van een rijke en levendige selectie wijnen kan worden gevonden om elke traditionele Italiaanse gerechten gerecht te begeleiden.
