Houtskool of gas barbecues zullen zowel koken efficiënt en produceren heerlijk eten! Om u te helpen kiezen welk type te kopen hebben we samen deze gids zet uiteen te zetten de mogelijkheden, voordelen en nadelen van beide houtskool en gasbarbecues. Houtskool BarbecuesThese soorten barbecue zijn meestal gemaakt van ofwel gietijzer of roestvrij staal, vaak met een gebakken op emaille afwerking. Het glazuur beschermt de roestvrijstalen en voorkomt roesten en dit is waarschijnlijk de beste keuze voor een langdurige barbecue. Kijk voor heavy duty kunststof wielen die zal opkomen voor koude of warme weather.Features van houtskool BarbecuesCooking roosters gemaakt van roestvrij staal of vernikkeld zijn de beste omdat ze niet roesten en zijn gemakkelijk te reinigen. Plastic of houten handvatten zijn veel beter dan metaal aangezien zij kunnen worden gebruikt wanneer de grill heet. Een scharnierend rooster is nuttig als het maakt het gemakkelijk om meer houtskool en een ingebouwd werkblad dat is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken en is ook nuttig toe te voegen. Voordelen & DisadvantagesCharcoal barbecues zijn goedkoper dan gas barbecues maar duurder om te draaien kan zijn. Er zijn niet zo gemakkelijk te licht, maar voor veel mensen het aansteken van de houtskool maakt het extra leuk! Gasbarbecues zijn schoner en hoeft de as buiten gereinigd na gebruik niet nodig. Veel mensen ook graag de geur en de sfeer van een houtskool barbecue en het gevoel dat een gas barbecue heeft niet de traditionele 'feel' van een houtskool barbecue. Kenmerken van Gas BarbecuesThe beste bouwmethode is roestvrij staal bedekt met een gebakken op emaille afwerking die duurzaam en roest vrij. Beensteunen moeten worden gelast voor een grotere sterkte en duurzaamheid. Een deksel is handig en de meeste gasbarbecues komen met twee of meer branders zodat u meer dan een gerecht koken in een keer. Schuine stalen staven zijn voorkeur boven lava rotsen zoals ze voorkomen flare-ups veroorzaakt door de sappen bundelen door hen efficiënt verdampen. De stijgende rook van de verdampte sappen versterkt de smaak van het voedsel. Veel gasbarbecues hebben ook zijbranders die kan worden gebruikt om pasta, sauzen etc.Advantages & DisadvantagesGas barbecues zijn schoner dan houtskool barbecues en verlichting is eenvoudig koken. Temperatuur is ook gemakkelijk te controleren. Ze zijn duurder dan houtskool barbecues en de gasfles kan omvangrijk zijn. Veel mensen missen de traditionele geur en sfeer van een houtskool barbecue.Barbecue Tips1. Houd uw handen uit de buurt van hete oppervlakken en niet je handen direct over de heat.2 gezet. Altijd voorverwarmen van de barbecue voor ongeveer tien minutes.3. Gebruik een staalborstel schoon uit alle voedselresten na use.4. Vervang de grill deksel tijdens het koken te helpen houden de hete lucht circuleert rond het voedsel voor meer zelfs cooking.5. Zorg er altijd voor vlees en kip is goed gaar is door het gebruik van een vleesthermometer. Niet gaar eten is een van de belangrijkste oorzaken van voedselvergiftiging! 6. Niet constant draaien. Draai maar een keer halverwege cooking.7. Steaks en andere items die snel koken kan worden gegrild op een directe warmtebron, trager koken voedingsmiddelen zoals ribben moeten worden gekookt uit de buurt van een directe bron om ze sappig en tender.8 maken. De buitentemperatuur is van invloed op de bereidingstijd dus als je aan het koken bent buiten in de winter moet je meer tijd dan wordt gegeven in het recept toe.
