Ik vond oorspronkelijk de basis voor dit recept in een verzameling bewerkt door Alexa Stace, en sindsdien getweaked het aanzienlijk om het mijn soort pudding zeer intens chocolatey, vochtig, en dicht te maken, en niet te zoet. Het werkt niet erg goed Im bang te houden het gaat heel moeilijk als het koud is (dat niet ophoudt het menselijke vuilnisbak in ons huis te consumeren bij welke temperatuur en leeftijd hij het vindt, hem zegenen). Dit recept is een goed voorbeeld van wanneer cacao kan een echte zegen gebakken producten zijn als alchemie in sommige opzichten als je spelen met verhoudingen van de ingrediënten te veel, een oneetbaar resultaat krijg je. Met chocoladesmaak producten kan dit een probleem zijn, als het vetgehalte van goede chocolade kan bederven een recept invoeren cacao, die ups de anti door het geven van een intense chocolade smaak, zonder het draaien van een biscuit mengsel in een vettige brick.I de kersen toegevoegd om een beetje extra rente te geven aan het recept, maar je kon ze weglaten, of te vervangen door andere gedroogde vruchten als je dat liever abrikozen, vijgen, moet mango of papaja geven allemaal een even smakelijk result.Note: de pudding stijgt een LOT in de oven het ziet er klein als het gaat eerst in de puddingvorm, maar niet in de verleiding om een kleiner bassin of youll eindigen gebruiken met een verschrikkelijke verbrande rommel op de bodem van de oven. Ook de pudding neiging om veel van het vocht in de saus te absorberen, dus misschien wil je aan de pudding serveren met wat gieten room, vla, of icecream.Makes 3-4 kleine maar vullen portionsIngredientsPudding: 30g (1oz) Boter, softened60g (2oz) Caster Sugar60g (2oz) Dark Chocolate1 Grote Egg55g (2oz) Plain Flour2 theelepel Cacao Powder100g (3.5oz) Gedroogde kersen theelepel Baking PowderSauce150ml (5 fl oz) Milk30g (1oz) Butter40g (1.5 oz) Dark Chocolate1 eetl Kristalsuiker sugar1 eetl Golden SyrupMethodMeasure de ingrediënten saus eerste, en ofwel warmte zachtjes in een kleine steelpan op een laag vuur ongeveer 10 minuten, of warmte in de magnetron in een geschikte container voor ongeveer 2 minuten op hoog vermogen. Klop de ingrediënten goed te combineren en stel aside.Grease een 1.1 liter (2 pint) puddingvorm. In een aparte kom, klop de boter en basterdsuiker elkaar totdat bleek en luchtig is. Smelt ondertussen de chocolade volgens de gebruikelijke methode (in een hittebestendige kom verdeeld over een pan met nauwelijks kokend water) en roer het door het botermengsel. Klop de eieren grondig, en vervolgens zeef de bloem en cacao in de kom en spatel grondig. Roer er vervolgens in de cherries.Pour de saus in de ingevette puddingvorm, en voeg de pudding mengsel bovenop dit. Bak in een voorverwarmde oven op 180C (355F, gasstand 4) voor ongeveer 40 minuten, en serveer immediately.Calories per portie: ongeveer 540 kcalFat per portie: ongeveer 28g
