Vraag uw diner te zijn uiterst feestelijk? Dan, in plaats van de stille wijnen, bieden een keuze uit Champagne en Sparkling Burgundy. Een extra impuls, om terug te krabbelen een cursus of twee, is een speciale wijn serveer met de soep. Dit vormt geen probleem: de wijn die verder gaat met enige soupso goed, inderdaad, dat de beste soep in blik bevatten al someis Sherry.When het gaat om het dessert, de keuze is ook makkelijk, omdat de meeste desserts zijn zoet, en zo zijn dessertwijnen zoals als Port, Tokay, Muscatel, Cream Sherry, en de verschillende bessen wijnen. Als je toevallig een bijzonder lekkere, extra zoete Sauterne tegenkomt, zul je genieten van dat met dessert, too.The leden van mijn familie, zoals verschillende soorten kaas op het einde van een maaltijd. We merken dat sommige van onze gasten genieten van een stevige droge rode wijn zoals Cabernet Franc (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Cabernet 20Franc /) als de begeleiding, terwijl anderen liever rode Port. Over te gaan tot de brug tafel, die ook krijgt oefenen sommige middagen, zijn er vele wijnen te drinken tussen de biedingen. Cool White Port, Cream Sherry, de zoete Concord en bessen wijn, en de reeds genoemde gearomatiseerde specialiteiten zijn vooral populair hier. Een mengsel van Sauvignon Blanc (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Sauvignon 20Blanc /) en citroensap werd de standaard middag brug drankje in een van Californië voorstad enkele jaren back.For gasten die gewoon even in terloops , middag of avond, zal de brug tafel drankjes ook doen. In warme, benauwde zomerweer, echter dienen ze ofwel gekoeld Rose of een wijnkoeler. De laatste kan alles wat je voelt als het mengen zijn, van de eenvoudige spritzer (witte wijn en Seltzer) aan wijn limonade (limonade met rode wijn of Rose toegevoegd), om de verschillende wijn stoten die u kunt meestal ophalen bij uw drank winkel. In de afgelopen jaren hebben veel mensen ontdekt dat wijn die kan worden gemengd met een soort van zoete frisdrank (vooral de citroen met smaakjes) en diende als een heerlijke lichte longdrinkglas. Wijn voor de barbecue is gemakkelijk gekozen. Opnieuw is Rose of rode diner wijn. Als u liever witte wijn serveren met die zinderende, houtskool geroosterde kippen, brengen een bad van ijs te houden van de flessen goed gekoeld in hete weather.The verbazingwekkende veelzijdigheid van wijn strekt zich uit tot koude winteravonden ook. Een traditionele warmer bovenste in het ski-land is hot glühwein: gezoete rode wijn zoals Grenache of Pinot Noir gekruid met kruidnagel en citroenschil, opgewarmd en geserveerd met kaneelstokjes. Ook beschikbaar zijn hete boter wijn, Sherry Tom en Jerry, en anderen voor dit doel. Hoe zit hoeveelheid stoten voor partijen? De bekendste is natuurlijk, is Champagne Punch. Maar hier moeten we protesteren, er kan geen excuus voor het verspillen van goede Champagne in een mengsel waar deze bruisende wijn verliest zijn identiteit en waar de bubbels kan veel goedkoper worden gekregen van bruisend water zijn. Gebruik stille wijn om de punch te mengen; voeg dan sodawater, en tot slot een enkele fles champagne voor het gebruik van zijn glamoureuze naam. Punch recepten, met ingrediënten zoals sorbets, bevroren concentraten, ingeblikt sappen en vers fruit, zijn verkrijgbaar bij de score.
