Tequila Rassen

Tequila is een sterke drank gemaakt van de blauwe agave plant uit de Jalisco staat van Mexico. De drank is een populair ingrediënt in mixdranken en bevroren cocktails. Alle tequila begint als een zuivere gedistilleerde drank en de verschillende soorten worden bepaald door additieven en veroudering keer. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Blanco

Blanco
, ook wel zilver of platina, is tequila in zijn zuiverste vorm. Blanco is gemaakt van 100 procent blauwe agave plant. De alcohol wordt gebotteld direct na het destillatieproces en verdund met water tot een 80-proof drank te maken. Blanco behoudt de sterke smaken van de agave plant met een gladde afwerking. Sommige fabrikanten van blanco tequila leeftijd van de tequila, maar niet voor meer dan twee maanden.
Reposado

De reposado of rustte variëteit is gerijpt in houten vaten van twee maanden tot geen meer dan een jaar. Sommige fabrikanten gebruiken hout vaten meestal eikenhout, uit andere landen die zijn gebruikt voor andere dranken zoals whisky of scotch destilleren om de smaak complexer sneller ingevoerd. De tequila begint aan te nemen op de smaak van het hout en wordt meer mellow ten opzichte van een blanco. Reposado is een bleke en heldere geelachtige kleur met een gladde afwerking dat nog steeds de blauwe agave smaak.
Anejo

Anejo tequila is gerijpt in houten vaten voor meer dan een jaar. De tequila neemt op de smaak van het hout en wordt een rijke amberkleur. De anejo is extra glad met complexe aroma's en een kruidige afdronk. Tequila leeftijd van drie jaar of meer wordt opgeroepen extra anejo. Extra anejo is een diepe mahonie kleur en haalt zijn complexe smaken van het hout vaten en oxidatie.
Goud

Tequila goud is meestal een gemengd tequila. Meer dan 50 procent van een gemengde tequila moeten worden gemaakt met de blauwe agave plant en de rest kan worden aroma-extracten, suikerstroop, kleurstoffen en andere additieven. De gemengde gouden variëteit is meestal goedkoper dan 100 procent agave tequila. Tequila goud kan 100 procent agave zijn als het wordt gemaakt door het mengen blanco en reposado of anejo.