De spirituele thuishaven van Sauvignon Blanc is de Loire in Frankrijk, maar sinds de jaren 1980 Nieuw-Zeeland heeft grote dingen doen met deze druif. Als je je witte wijnen fris, fruitig en een beetje pittige, dan Sauvignon Blanc is voor u. Het maakt ook een grote food wijn. Super SancerreSauvignon Blanc groeide aan bekendheid in Sancerre in de Loire, waar het produceert een aantal van de mooiste witte wijnen ter wereld. Hier de stijl droge en youll tegenkomen veel gras en kruisbessen aroma's, samen met een fris is, mineralig edge.Mighty Marlborough Sauvignon Blanc eerste aangekomen in Nieuw-Zeeland in de jaren 1980 en door de jaren 1990 was opgericht als countrys vlaggenschip wijn. De regio van Cloudy Bay in Marlborough vooral een reputatie opgebouwd voor het ontwikkelen van zeer hoge kwaliteit en gewilde Sauvignon Blanc. Met dezelfde beroemde grazige, pittige noten, Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland heeft de neiging om iets fruitiger en voorin dan Old World versies. Vandaag meer dan 50% van de wijnproductie in Nieuw-Zeeland is gewijd aan de Sauvignon Blanc. Waarde Sauvignon Blanc De Sauvignon Blanc komt uit Sancerre en Marlborough is zeker om daar te zijn met een aantal van de beste die je ooit zult proeven. Echter, er zijn genoeg andere mensen die dezelfde mening toegedaan, dat is waarom wijnmakers uit deze regio's zijn in staat om een behoorlijk prijskaartje plakken op hun wijnen te delen. Als prijs-kwaliteitverhouding is meer jouw ding, kijk uit voor wijnen uit naburige regio's of wijndomeinen. De wijnen van hier zijn waarschijnlijk allemaal hetzelfde wijnbereiding technieken als hun buren te gebruiken, maar omdat ze binnen een beroemde grens of wijngaard dont fall de wijnen worden vaak verkocht voor de helft van de price.Similarly, terwijl Zuid-Afrika en Chili hebben niet de Sauvignon Blanc produceren reputatie van Nieuw-Zeeland en Frankrijk, maken ze een aantal heerlijke frisse en fruitige Sauvignon Blanc, die is de moeite waard een smaak en dat is waarschijnlijk veel vriendelijker te zijn op uw zak! Seafood + Sauvignon Blanc Als u op zoek bent naar een witte wijn te team met voedsel, dan Sauvignon Blanc is zeker een goede match te zijn. Het is een van de meest veelzijdige witte wijn rond en werkt als een speer met vis, schaal-en schelpdieren en vette gebaseerde sauzen en dressings. Het gaat ook goed met een rijke tomaten of kaas gebaseerde gerechten. Slechts een ding hoewel, als je er voor kiezen om Sauvignon Blanc drinken zonder voedsel, wilt u misschien om het te serveren met een paar Canaps of hapjes, want het kan er proeven behoorlijk zuur als dronken op zijn eigen.
