IntroductionIn dit artikel Identiteitskaart houdt om te praten over een van de meest gebruikte kruiden in de Italiaanse keuken. Het is een de meeste mensen hebben gehoord van en ook ondervonden in zijn droge vorm, maar het is de Italianen die het gebruik van de verse herb.Throughout geschiedenis het kruid salie, een lid van de mint familie, is een veelgeprezen natuurlijke remedie knie hebben. Het is zeer gewaardeerd om zowel zijn culinaire en voordelen voor de gezondheid. Het woord van het kruid salie komt van het Latijnse woord, salvia, wat betekent redder. Sage is altijd verbonden met een uitstekende gezondheid en een lang leven en is aangetoond dat het geheugen en het mentale functioneren te verbeteren, wordt gebruikt voor opvliegers /flitsen, en kan helpen een heleboel symptomen van de menopauze te verbeteren. Daarnaast hebben wetenschappers op zoek naar een remedie voor de ziekte van Alzheimer een potentiële bondgenoot in het kruid salie gevonden. Britse wetenschappers het uitvoeren van de eerste klinische proeven van het kruid salie hebben ontdekt dat mensen die salie olie capsules nam scoorden aanzienlijk beter in een woord recall-test. Het kruid salie is eeuwenlang gebruikt om de smaak van varkensvlees en andere vleessoorten, bij pluimvee vullingen, vis, salade dressings, en chowders.Sage de plantSage is een samentrekkend, antiseptisch, tonic kruid, met een kamfer achtige geur. Het ontspant krampen, onderdrukt transpiratie en borstvoeding, verbetert de werking van de lever en de spijsvertering en heeft een anti-inflammatoire, anti depressivum en oestrogene (oestrogene) effecten. In de afgelopen 2000 jaar of zo is aanbevolen door kruidendokters voor zowat elke bekende aandoening te behandelen, van slangenbeet tot mentale illnessThe Herb GardenSage is uitgegroeid tot een populaire kruidentuin struik met vele vormen en decoratieve variëteiten, wat goud of bont. U kunt salie groeien in uw tuin, maar als je leeft in een koud klimaat, zal het niet zo goed als groeien in een warm en zonnig land. Andere veel voorkomende bekende namen voor salie zijn tuin salie en wilde sage.Cooking met SageSage is perfect voor stoofschotels en eenpansgerechten als het bestand is tegen lange kooktijden, maar itis ook ideaal voor snelle recepten met vlees zoals een kalfsvlees of kip escalope, of naar smaak gesmolten boter , gebruikt in de beurt van het seizoen verse pasta. Het is de Italianen die de kunst van het koken hebben geperfectioneerd met het en het helpt ook verteren vet in vette voedingsmiddelen als een toegevoegde bonus. Dont vergeten dat het verse kruid heeft een betere smaak dan dried.Which Foods? Salie werkt goed met vele soorten voedsel en in vele gerechten. Er wordt gezegd om twee levens hebben als je ofwel kunt koken het lang bij lagere temps, zoals wanneer braden vlees of het maken van soepen, of gebruik maken van kleinere hoeveelheden en voeg op het laatste moment om voedingsmiddelen met meer delicate smaken. Salie mengt goed met een milde kaas, een beetje is een verrukkelijke toevoeging aan een gegrilde kaas sandwich gemaakt met Fontina kaas en volkoren bread.RecipesTry aantal interessante oude en nieuwe salie recepten, zoals Lemon Sage Marinade voor kip, Gemakkelijk Herb Biscuits, of kalfsvlees ragout met cepes en Sage. Mensen zijn koken met salie voor duizenden verlangen: Recepten voor salie pannenkoeken zijn gedateerd op de 5e eeuw voor Christus In tegenstelling tot de meeste kruiden het niet verliezen s smaak als gekookt voor een lange tijd of bij aanhoudende hoge temperaturesSage is veel te mooi om alleen voor de feestdagen
uit te brengen
