Petite Sirah komt van de Durif druiven geteeld voornamelijk in Californië en Australië. Kleinere hoeveelheden worden gekweekt in Israël, Brazilië, Argentinië, Mexico en Chile.Although de druif is oorspronkelijk ontwikkeld in Frankrijk in de late jaren 1800 door het kruisen van verschillende soorten druiven, vooral de Syrah (http://www.wineaccess.com/wine/druiven /Syrah /Shiraz) en Peloursin druif, het wordt niet meer geteeld in Frankrijk. De naam petite kan verwijzen naar de zeer kleine bessen die groeien op de wijngaarden of de kleine opbrengst die voortkomt uit het oogsten van de grapes.The wijnstok van de Petite Sirah is zeer winterhard bedoeld. De bladeren, die zijn helder groen op de top en lichtgroen eronder, zijn vrij groot. De druiven groeien in kleine strakke clusters die zeer gemakkelijk zal rotten als er langere periodes van rain.The wijnstokken kan gedijen in bijna elke vorm van bodem. Bij blootstelling aan de zon gedurende een lange tijd, kan de bessen worden verbrand. Deze druiven rijpen in het midden van de druif groeiseizoen, dat is waarom ze het goed doen in California.Even hoewel de Petite Sirah bessen zijn klein, ze hebben een hoge verhouding van de huid om sap. Dit kan resulteren in een hoge tannines wanneer de wijn wordt onderworpen aan een langere periode maceratie. Toen de wijnhuizen die deze wijn te produceren laat deze leeftijd in eiken vaten, de wijn heeft de geur van gesmolten chocolade. Het leeftijd en vanwege de hoge tannine eigenschappen en kan in het flesje gedurende meer dan tien years.Petite Sirah is een zeer donker rode wijn, waarvan het een gemeenschappelijke keuze voor gebruik als een menging wijn Zinfandel maakt (http://www.wineaccess.com /wijn /druiven /Zinfandel). Het voegt complexiteit en lichaam om andere lichtere wijnen en zwakt de jammy smaak van Zin wijnen. Wanneer gebotteld op zijn eigen, deze wijn heeft een kenmerkende smaak en aroma. Het kan nemen over de smaak van zwarte pepper.Wine kenners zeggen dat Petite Sirah is een van de kenmerkende rode wijnen van Amerika. Het is een favoriet van wijndrinkers geweest van vele jaren onder degenen die graag een grote en gedurfde wijn kunt nuttigen.Het aantal hectaren van deze druiven geplant in Californië is eigenlijk de laatste jaren verdubbeld na een opleving in de populariteit van de wijn die deed afnemen voor een in de jaren 1980. Er is een soort van knapperigheid aan de smaak en de wijn lijkt bijna glinsteren wanneer je het wervelen rond het glas. Het is hoog in zuurgraad vanwege de kenmerken van Peloursin grapes.The geur van Petite Sirah is hoog in zwarte kersen en teer met tonen van framboos. Het heeft geweldige structuur en balans, zodat het niet te over de top. Het scoort erg hoog met wijnproevers, die zal u vertellen dat deze wijn is een zeer goede wijn voor een goedkope prijs. Het is een wijn die vaak wordt verward met Syrah, maar in feite is het een heel ander wine.When je gasten te vermaken en willen Petite Sirah te dienen, de beste voedingsmiddelen om te dienen ermee zijn gans want het is een zware wijn. Het gaat goed met wild voedsel, zoals elanden, eland, beer en kariboe, omdat deze vleessoorten zijn meer zeer aromatische en zal de smaak van de wijn te temperen.
