Er zijn verschillende notenbomen beschikbaar in Amerika, maar een van de meest verspreide is de pecan boom. De pecannoten komen uit de pecan boom en zijn noten zoals walnoten, maar met een dunne schil en vanwege hun zeer zoete smaak worden gebruikt als voedsel of als ingrediënt voor vele heerlijke pies.The pecan bomen groeien meestal in de Centraal-en Zuid-gebied van VS, maar met meer dan duizend variëteiten is er een soort die goed zelfs in de koude Canadese klimaat groeit. Deze bomen zijn al eeuwen bekend. Er zijn fossielen gevonden rond de rivieren in Texas die kan worden gedateerd aan het prehistorische tijdperk. Het eerste schriftelijke bewijs van de bomen is ongeveer 600 jaar geleden gedateerd. Het is bekend dat de inheemse Amerikaanse stammen de pecannoten als hun belangrijkste voedsel hebben gebruikt tijdens het winterseizoen. Ze waren ook samen te verzamelen rond de rivieren aan het begin van de herfst elk jaar om de oogst van de pecan trees.The pecan boom heeft een belangrijke invloed op de ontwikkeling van het zuidelijk deel van de VS Kort na de nieuwkomers realiseerde de verdienste van pecan moeren van de haven van New Orleans begon te worden gebruikt voor het transport naar andere staten van Amerika en de rest van de wereld. Maar tot het midden van de 19e eeuw was dit niet een heel groot bedrijf. Vervolgens wist een tuinman om een grotere pecan wiens kwaliteiten waren superieur aan die van de andere pecannoten op dat moment bekend cultiveren. Dit pecan werd bekroond met de beste Pecan Tentoongesteld award op een pecannoten en bomen tentoonstelling in 1876. Dat was het begin van de echte commercialisering van pecannoten. Nu al moet men doen is naar tannerspecan.com te vinden van typen grote pecan-producten en een aantal geweldige recipes.At het begin van de 20e eeuw een onderneming begonnen met de pecan taarten gebruiken als promotiemiddel voor haar belangrijkste product. Het was toen dat de pecannoten begonnen om hun glorie te krijgen. Nu zijn ze bekend in elke Amerikaanse huis en vaak pecan taarten worden gebruikt op diverse occasions.The pecan pie is een zoete woestijn waarvan de belangrijkste ingrediënten zijn pecannoten en glucosestroop. Het is een zeer heerlijke taart en neemt een zeer belangrijke plaats in de zuidelijke keuken. Er zijn nummers van verschillende recepten voor pecan pie, maar een ding dat is altijd in zijn er de noten. Ze geven de taart die zoete nootachtige smaak die het beroemd gemaakt door vele generations.A pecan boom vaak kan groeien tot meer dan honderd meter hoog. Dit zijn zeer tijd resistent bomen en kunnen gemakkelijk leven tot meer dan duizend jaar. De boom heeft een bruikbare vrucht niet geven totdat zes tot tien jaar nadat het is geplant. In het verleden de meeste van de bomen groeiden wilde en vandaag zijn er nog steeds te vinden wilde pecan bomen op vele plaatsen van Amerika. Met de versnellende commerciële impact en het gebruik van de boom vele boomgaarden werden gemaakt en in veel gebieden bleek dit een winstgevende familiebedrijf te zijn. De pecan boom is de toestand boom van Texas.
