Pecan pie is een zoete vla taart. Het is gemaakt hoofdzakelijk uit maïs siroop en pecannoten. Het is een enorm klassenloze dessert gekookt en onderhouden tijdens belangrijke Amerikaanse feestdagen zoals thanksgiving, kerst. Het heeft een zoete en een zeer nootachtige geur met een vla achtige korrel. Hoewel het ontstaan in het zuidelijke deel van de Verenigde Staten, maar sinds begin van de 20e eeuw zijn populariteit is enorm gegroeid en is uitgegroeid tot de Pan American dessert. Wat veroorzaakt de pecan pie een echt Amerikaanse dessert? goed antwoord is niet te ver, de term pecan devived en ontstaan uit de Amerikaanse Indiaanse woord Pecan wat staat voor noot te kraken met rock. Sommige oude Franse kolonisten in New Orleans maakte kennis met pecannoten door de inheemse geboren indianen, het veroorzaakte hun creatieve sappen stromen en pecan pie was de flavourous gevolg. Kleine gemeenschappen van Quinipissa en Tangipahoa Indianen bestonden op dat moment in het huidige New Orleans. De eerste Franse kolonisten naar deze plek was Sieur de La Salle, die hier kwam in 1682.His bezoek werd al snel vergezeld door enkele andere Franse avonturier Jean Baptiste Le Moyne in 1699. Een andere prominente Franse kolonist Sieur de Bienville, die gouverneur van Louisiana was, bezochten New Orleans en vond het zo leuk, dat hij produceerde een kolonie in 1718.He gedoopt deze frisse stadje Nouvelle Orleans. Zo grondwerk gelegd voor deze warme schotel te worden geslagen in een Franse kolonisten keuken voor de allereerste keer. En wie in die tijd wist deze vereniging van Europese Taart met de binnenlandse Amerikaanse element zou brengen over zo'n revolutie in de Amerikaanse palet in de 20e eeuw. Pecannoten hebben een lange lange kroniek in het gebied. miljoenen pecan planten worden verkregen op de oevers van de grote rivieren, beken en irrigatiekanalen in Texas en het noorden van Mexico. Zelfs fossiele resten van pecan planten werden daar ook gevonden. Dus afhankelijk van deze bewijzen kunnen we concluderen dat deze pecan bomen bestond al lang voor binnenlandse indianen verhuisd en dat deze planten verwachtten voor hun vruchten worden geïdentificeerd door een aantal body die creatief konden ze gebruiken en maak een of ander ding prachtig fabelachtige die eigen is aan hun specifieke smaak en gevoel. Na al deze eenzame smaak is ontwikkeld door hen na staan geduldig voor vele duizend jaar. Niet alleen dat deze pecan planten een belangrijke rol bij het verlenen van een Pan American fiber to the individuen afkomstig uit contrasterende landen, onderdelen, etniciteiten en religie speelde. In de laatste keer eerste recept van pecan pie komen wat waar tussen 1925 en 1940.Some illustere kookboeken zijn dood zeker van eerste recept wordt gepubliceerd in jaar 1940.Today pecan pie is de verbeelding van de hele Amerikaanse natie ingehaald. Het werd gesteund door alle gemeenschappen die hier kwamen wonen vanuit alle delen van de wereld. Nu vele versies hebben in pecan pie verscheen zoals chocolade pecan pie, chocolade chips pecan pie, zoete aardappel pecan pie.But niets kon de traditionalistische New Orleans pecan pie verslaan.
