De potentiële voordelen van de biologische landbouw praktijken zijn al lang geprezen door milieuactivisten. Met fossiele brandstoffen opraken, hebben de praktijken van niet-biologische landbouw komt onder verhoogde controle. Voor een voorbeeld, is het twijfelachtig of het gebruik meststoffen waarvan de productie veroorzaakt de CO2-uitstoot op gewassen die als enige doel is om te worden gevoerd aan koeien voor melk is echt een verstandige daad, en biologische melk is nu standaard in onze supermarkets.The voordelen van biologische voeding op de gezondheid zijn fel betwiste en controversieel, en veel shoppers zijn nu onzeker of het betalen van dat extra bedrag voor een biologische wortel bedraagt een gezondheids stijl keuze. Wat wel zeker is dat de biologische landbouw is een enorme stap in het verminderen van de uitstoot van koolstof, en is daarom een enorm belangrijk gebied aan te pakken in de strijd om het broeikaseffect en de klimaatverandering dat het creates.Farming neemt enorme hoeveelheden veel landen de totale land stop te zetten , maar de rol die de landbouw speelt in de uitstoot zelden domineert milieu discours. We horen veel over de zware industrie, het vervoer en de ontwikkeling van hernieuwbare energiebronnen, maar niet zo veel in alle talen over het feit dat de reis van een voedingsmiddel van veld tot vork of wei tot op het bord, als je omnivorously geneigd is er een die ziet uitstoot werpen op veel verschillende stadia. De potentiële kracht die omschakelen naar biologische landbouw heeft voor het milieu is onthutsend is berekend dat als 10.000 kleine tot middelgrote bedrijven in de VS omgezet naar biologische productie dan de bodem zou kunnen genoeg koolstof om 1.174.400 auto's te compenseren slaan zijn. Schakelen soja en maïs productie naar biologische zou een beweging die de koolstof zou afzonderen voor het land om te voldoen aan 73 van haar Kyoto targets.However zijn, ondanks al deze potentiële pluspunten van de krant The Guardian heeft, in een studyconducted voor hen door marktonderzoekers TNS, gevonden dat de verkoop van biologische producten hebben gleed uit hun richel van 100 miljoen een maand eerder dit jaar een minder verheven 81 miljoen in de laatste vier weken is Guardian analyse toegeschreven de drop-off aan de verscherping snuifje van de kredietcrisis en het verzamelen van wolken van een recessie. Hoewel de val off is afgelopen, zijn veel boeren overschakelen van organische tot niet-biologische praktijken, omdat ze vrezen dat de duurdere biologische methoden niet zal worden samengewerkt om toekomstige demand.Shifts consument consument houding zijn zeer kwetsbaar voor hogere prijzen, zoals de realiteit van onze budgetten wordt wegglijden van onze verheven principes. Hoewel we nog steeds betalen een veel kleiner percentage van ons loon aan voedsel dan wij deden in de jaren 1970 s, dit verslag suggereert dat veel winkelend publiek zien biologische producten als een luxe in plaats van als een langdurige alternatief voor niet-biologische producten. Duidelijk, is groene retoriek gaat harder en harder te waarmaken als portemonnee voelen lichter, maar misschien sommige mensen zullen het zien als een uitdaging, en iedereen houdt van een uitdaging, don t ze?
