Meer mensen maken nu dineren in een restaurant een deel van hun levensstijl. Deze trend heeft geleid tot een overvloed aan restaurants. Voedsel gebruikt om de belangrijkste factor om te dineren bij een bepaald restaurant te zijn, maar nu klanten op zoek zijn naar meer mogelijkheden. De kwaliteit van de dienstverlening is nu een andere belangrijke factor mensen rekening te houden bij het kiezen van een restaurant aan dineren.Het personeel werkt in de frontlinie van het restaurant. Zij zijn de mensen die klanten gaan met de hele eetervaring. Personeel moet zijn vriendelijk, extravert, die goed kan luisteren, en hard werken. Het personeel moet weerspiegelen het restaurant sfeer. Klanten zullen terugkeren naar een restaurant dat heeft grote staff.When mensen lopen in een restaurant, ze willen zien personeel het dragen schoon, geperst, en professionele uniformen. Als het een restaurant dat de zitplaatsen telt, moeten ze worden begroet door een warme en vriendelijke glimlach. Ze verwachten beleefdheid en vriendelijk gesprek. Als goed, wont het personeel worden kauwgom of het dragen van af zetten accessoires zoals een neus ring.Customers zal de kwaliteit van de dienstverlening te beoordelen door hoe goed de kelners te wonen op hun behoeften. De servers kunnen kennen de klanten wil moet zijn zonder te vragen. Dit kan onder meer vragen als ze willen een glas wijn of andere drank direct na de klant gaat zitten. Daarnaast moet de server vragen of ze graag een voorgerecht, terwijl ze wachten op hun maaltijden. Het is belangrijk voor de kelners te anticiperen op hun diners needs.A klant moet niet te rond te kijken voor hun server. De server moet een oogje houden op hun klanten en weten wanneer ze hulp nodig hebben. De klant hun water, koffie of andere dranken bekroond moet hebben zonder te vragen. De server zal ook beleefd vragen, zonder onderbreking van diners gesprek, hoe ze willen het food.The diners voedsel wordt warm en in een redelijke hoeveelheid tijd arriveren na bestelling. Het bestek en borden en glazen worden goed ingesteld. Ook zal elk gerecht zijn eigen keukengerei. De kelners zullen hoffelijk en respectvol te zijn de hele maaltijd. Na diners hebben verlaten, zal de kelners zorgen tafels worden gewist, gereinigd, en reset quickly.Servers zullen worden getraind in de juiste bediening aan tafel, en worden geïnformeerd over het menu, eten en wijn. Ze zullen ook weten hoe het eten is gekookt en de belangrijkste ingrediënten in elk gerecht. Als goed, zullen ze weten wat de dagelijkse specials zijn. Zij zullen snel, attent en welgemanierd. Het diner zal voelen alsof ze pampered.Servers moeten respectvol om diners die zijn niet blij met hun maaltijd. Ze moeten beleefd terug het voedsel en de huisvesting van de klant met een nieuw gerecht of vervanging. Zij moeten ook geduldig en respectvol te zijn naar een klagende customer.The restaurant personeel zal een grote invloed op een diners ervaring hebben. Het personeel moet er in de buurt zijn om het diner te helpen als dat nodig is, en wel uit de weg, maar, als het niet nodig. Hoe het personeel behandelt een klant zal beïnvloeden als een diner terug naar het restaurant. Bij een diner in een restaurant, zal men moeten betalen voor zowel het eten en service van hoge kwaliteit.
