Als het gaat om het voorspellen van en het creëren van trends, of we denken aan de mode, muziek of voedsel, het in wezen neer op een ding: de voorkeur. Uiteraard zijn er de belangrijkste beïnvloeders, movers en shakers als je wilt, die bewonen deze creatieve industrieën en echt weet wat theyre spreken over. Hun professionele vooruitziende blik is natuurlijk van onschatbare waarde voor de amateur, de beginnende chef-kok thuis, of fanatieke toewijzing merkhouder bijvoorbeeld, die gezamenlijk houden van wat ze produceren en te eten, maar met voedsel kun je ook niet gewoon duw het naar beneden volkeren kelen, literally.Ever sinds de aanbreken van de tv-kok kunnen we nu allemaal de architecten van onze culinaire creaties en in het comfort van ons eigen huis. Het maakt niet uit hoeveel we klagen over de verzadiging van deze persoonlijkheden, gesteund door hun talloze kookboeken, restaurants en merkartikelen, zij zijn de reden waarom eten lekker eten zo gemakkelijk kan worden aangepast in onze huizen, en nog belangrijker, is populairder dan ooit tevoren. We moeten allemaal nemen ons petje af voor Hugh Fernley en co.Last jaar was een bijzonder interessant voor voedsel. Het was een jaar waar thuis koken was koel weer, evenals een leuke manier om de familie bij elkaar te brengen rond de eettafel. De vraag naar volkstuinen in het hele land toe met een overweldigende 60, maar liefhebbers moest genoegen nemen met hun achtertuin (of iemand anders) te wijten aan het ontbreken van percelen in stedelijke gebieden. En de mensen waren over het algemeen eten weer gezonder. Dit was niet het gevolg van een aanhoudende dr. Gillian McKeith smeekte de natie om onze onderzoeken ... Nou, weet je wat, dit was een natie die zich realiseerde dat beter eten was niet alleen pragmatisch, het was eigenlijk vrij aangenaam ook. Kortom, eten gezonder en doen thuis was terug op het menu opnieuw, maar het zal hetzelfde zijn voor 2010? In de afgelopen weken de voorspellingen over whats going hot or not to be voor 2010 zijn vliegen rond, en als weve reeds vermeld, zal de voorkeur nog steeds aan populariteit te dicteren. Zijn jullie die zullen manipuleren dit jaar trends en zijn naar keuze die echt toe doet. We hebben echter nog steeds een lijst samengesteld van de voorspellingen die wij geloven zullen blijven la mode te zijn dit jaar, evenals enkele nieuwe ones.Go localThe UK gingen gek voor lokale producten, vlees en vis in 2009 en deze vraag is waarschijnlijk niet vermurwen in 2010. Met chefs zoals Ramsey, Oliver, Blanc en Stein al vurig onderschrijven de noodzaak om te kopen lokale, heeft dit verlangen naar beneden gefilterd om miljoenen huishoudens. Als youre niet gelukkig genoeg om te leven in de buurt van de kust of landbouwgrond, veel kleine supermarkten, evenals zwaargewichten Tesco en Waitrose, worden lokaal en ethisch sourcing, dus het zal bijna een onvermijdelijk proces zijn dit year.You het lam! Volgens UKmeat . org de verkoop van het vlees tijdens het einde van 2008 en in 2009 werd niet beïnvloed door de economische neergang, met een opmerkelijke stijging van lamsvlees (19.5). Foodies voorspellen dat lamsvlees gaat zijn voorkeur dan rundvlees, met consumenten kiezen voor gehakt en keusbesnoeiingen van deze populaire dier. Kom de zomer, zal lam hamburgers en kebab in volle flow.Watch wat je eatAs veel als de meeste van ons te onderzoeken wat we consumeren, kijkt met name naar de gezondheid en voedingswaarde, haar duidelijk dat voedsel en drank merken hebben meer transparant zijn hun ingrediënten. Opgepompt voedingsmiddelen verrijkt met diverse gezondheidsbevorderende bestanddelen zijn uit de gratie, met de meerderheid van de shoppers (88) van mening zijn belangrijker voor levensmiddelen die van nature rijk is aan voedingsstoffen in plaats van versterkte of verrijkte eet, volgens Health Focus International. Voedingsmiddelen zoals asperges, boerenkool, pinda's, kool en degenen vol met Omega 3 vetzuren zijn ingesteld voor een hoofdrol dit year.Mix het upfor degenen onder u die kwaliteit eten waarderen, youll waarschijnlijk al nogal creatief in de keuken. Waren vooraf willen lopen dat youre gericht te zijn inventief dit jaar tijdens het koken, het combineren van dure en heerlijke gerechten met de meer alledaagse. Bijvoorbeeld, foie gras, truffel poeder, gekonfijte eend en een overvloed aan zeldzame kazen worden naar verwachting meer rudimentaire gerechten zoals salades verbeteren, rijst en pasta.Eating thuis is de nieuwe eetzaal outYes, heb je dit eerder gehoord, maar we zullen blijven om onze afhankelijkheid van restaurants te verminderen in 2010 en eet meer maaltijden thuis. Dit is een groeiende trend in de afgelopen jaren, maar het diner is de perfecte vervanger voor de prijs en comfort in vergelijking met rijkelijk uit eten. Ook dit wordt versterkt door onze eetlust te experimenteren met koken thuis en pronken aan familie en vrienden! Less is moreWe eens met SupermarketGuru.com wanneer ze zeggen dat dit jaar zal worden bepaald door het concept van minder is meer. Nou, dit ziet op meerdere manieren, met inbegrip van minder verpakkingsmateriaal, kortere ingrediëntenlijsten en begrijpelijker ingrediënten. In 2009, 42 van eten en drinken categorieën verminderde het aantal ingrediënten per product, het meegeven van de consument meer bekendheid bij het winkelen healthy.There zijn overvloedige trends voor 2010, maar over het algemeen is dit het jaar van gezond thuis koken te zijn met de kwaliteit van voedingsmiddelen. Het kweken van je eigen is niet langer een grootouders tijdverdrijf, we zijn nu een natie die voedsel begrijpen en waarderen waar het vandaan komt. Het maakt niet uit hoe goed of slecht je bent in de keuken, zo lang als je het leuk vindt. Er is niets meer voldoening dan het presenteren van uw keuken brouwsels om geanimeerde gasten in het comfort van uw huis en het zal u geld besparen. Dit is het jaar van de Home Foodie, dus wat wacht je nog op? Natoora gepassioneerd zijn seizoensgebonden voeding en trends als ze zijn over het waarborgen van het aankomt om uw voordeur fris en op tijd.
