Bij het kopen van kookgerei, rekening houden met de gebruikte materialen. Het beïnvloedt koken quality.Cookware verkocht in de markt dezer dagen zijn niet te vergelijken kookgerei gebruikt eeuwen geleden. Het gaat hand in hand met de vergeten dagen van het gebruik van brandhout of houtskool bij het koken van uw elke dag meals.Today, geconfronteerd met de moeilijkheden van de huidige economie, is de naam van het spel het kopen van duurzame producten die lang zal duren, en hopelijk worden doorgegeven aan toekomstige generaties ook. Deze items kunnen worden duurder, maar zal zeker meer je geld waard op de lange run.This principe werkt ook in het kopen van kookgerei voor uw keuken. Cookwares nu gemaakt van verschillende materialen. Aluminium is het meest voorkomende. Er wordt geschat dat maar liefst 52 van kookgerei verkocht deze dagen zijn gemaakt van aluminium. De meeste van de aluminium pannen en potten ofwel bekleed met niet aanbaklaag of behandeld met een metalen verandering en verharding process.Exercise voorzichtig met aluminium cookwares wel. Vermijd de opslag van zeer zoute en zure voedingsmiddelen. Hoog niveau van aluminium kan gaan binnen het opgeslagen voedsel. Afgezien van dit, kan dit leiden tot putjes op de potten surface.Anodized aluminium werd populair vanwege zijn vermogen om warmte te gemakkelijk uit te voeren. Potten en pannen van dit materiaal zijn gemakkelijk te reinigen. Voedsel niet plakken op het gladde, harde oppervlak. In vergelijking met kale aluminium, maakt dit type niet eens reageren op zeer zure voedingsmiddelen, waardoor het een goede keuze bij het koken met sauzen en fruits.Cookware met non-stick coatings kunnen gemakkelijk krassen met ruwe randen of scherpe keuken gereedschappen. Het is raadzaam om houten of plastic gebruiksvoorwerpen gebruiken deze. Bij het reinigen, gebruik nooit schurende reinigingsmiddelen of pads, omdat non-stick pannen schuren makkelijk met zwaar gebruik, waardoor de deeltjes af te chippen. Echter, als deze deeltjes per ongeluk worden ingeslikt, ze passeren door je lichaam onveranderd, poserend geen bekende gezondheid hazard.Stainless Steel wordt geacht uitzonderlijk duurzaam. De opvallende afwerking zal niet verkleuren of roesten permanent. Zijn niet poreus, taai en hard oppervlak kunnen weerstaan dragen. RVS alleen kan niet gelijkmatig geleiden de warmte. De meeste worden gecombineerd met een aluminium of koper bottom.On daarentegen koper een uitstekende warmtegeleider bijzonder verwaardigd te koken delicate sauzen en voedsel gekookt in een nauwkeurige en gecontroleerde temperatuur. De FDA echter een waarschuwing uitgegeven tegen het gebruik van niet-bekleed koperen kookgerei, omdat dit element is zeer bijtend. Het kan gemakkelijk voedsel besmetten en veroorzaken ziekte bij het ongeluk genomen inch Dus, als u op basis van koper kookgerei krijgen, zorg ervoor dat het is bekleed met roestvrij staal. Het kan duurder maar veiliger om use.Cast IJzer is goedkoop, sterk en doet zich voor als een zeer goede warmtegeleider is. Het is handig voor frituren, bakken en bruinen voedsel. In feite is het ook beschouwd als een goede bron van ijzer iron.Cast gebruiksvoorwerpen te worden bekleed met ongezouten olie en gewassen met slechts milde detergentia. Dit is om roestvorming te voorkomen. Schuren wordt ook afgeraden. Zo, na het spoelen, moet u uw pannen of keukengerei immediately.Enameled en keramische veeg zowel verschijnen kleurrijk en veilig voor het koken. Het is zeer duurzaam en kras-en vlekbestendig.
