Indiase keuken wordt beschouwd als een van de meest diverse keukens in de wereld. Met het traditionele gebruik van verschillende kruiden en ingrediënten, Indiaas eten is niet altijd direct herkenbaar als Indiase vanwege het aantal invloeden die een impact hebben op de manier waarop indianen kok hebben gemaakt. India is een land dat een aantal andere rassen en culturen die zich door haar aderen heeft. Vanwege dit, is hun keuken is gevormd door immigranten uit West-en Centraal-Azië, kolonisten uit Europese landen, alsook de verspreiding van religies, zoals het hindoeïsme, de islam en het boeddhisme. Voor meer middelen vriendelijk inloggen op www.cajuns-recipes.com. De variaties in de Indias topografie hebben ook geleid tot grote verschillen in de keuken gedaan bij verschillende van haar regio's. Een gemeenschappelijke factor in alle soorten Indiaas eten is het gebruik van pulsen. Peulvruchten zijn peulvruchten die dragen een tot twaalf granen of zaden in een peul. Enkele veel voorkomende pulsen gebruikt in de Indiase keuken zijn belangrijke, porselein en mok. Een ander gemeenschappelijk deel van Indiaas eten is rijst of volkoren meel. Curries zijn ook een populair ingrediënt in de Indiase keuken. In India het woord curry betekent eigenlijk jus in plaats van specerijen. Frituren kruiden en groenten in plantaardige olie maakt vaak Curry. Arachide olie heeft de voorkeur in Noord-en West-Indië, terwijl kokosolie en Gingerly olie wordt vaak gebruikt in Zuid-India en Mosterd Olie is de plantaardige olie van keuze voor de inwoners van Oost-India. Er zijn vele kruiden die vaak worden gebruikt in de Indiase keuken, ongeacht welke regio het gerecht is afkomstig uit. Sommige van deze kruiden zijn peper, zwarte mosterdzaad, komijnzaad en spotten, kurkuma of halogeen, fenegriek of methyl, asafetida of hangen, gember of donker en knoflook of lass een. Een ander populair onderdeel is kruidenmixen, gram macula in het bijzonder. Gram Macula is een poeder dat vaak combineert kruiden, zoals kardemom, kaneel en kruidnagel. Goad Macula is ook een veel gebruikte kruidenmix in Maharashtra. Indiaas eten maakt ook gebruik van bladeren, zoals curry bladeren, kassie bladeren, korianderblaadjes, muntblaadjes en fenegriek. Nootmuskaat, kardemom, saffraan en rozenblaadjes essentie worden vaak gebruikt bij het maken van de Indiase desserts en zoetigheden. Noord-Indiase keuken is onderscheidend door de hoge gehalte aan zuivel in zijn gerechten. Hun gerechten bevatten vaak melk, yoghurt, een unpaged zuur-set boerenkaas genoemd Pander en een geklaarde boter genoemd ghee. North Indian cooking vaak draait om het gebruik van een tawa of bakplaat maken plat brood en tan deur, die een groot en cilindrische oven die gebruik maakt van steenkool. Sommige populaire Noord-Indiase gerechten zijn Samaras, dat is een driehoekige bladerdeeg gevuld met kruiden en groenten. Een ander is Pandora kip, die yoghurt en bandore macula gebruikt. De oostelijke regio van India staat bekend om zoetigheden en desserts, zoals chum, Rasa olla, china pod, en china gaga, ratable, zand en vrolijk. Maanzaad zijn ook een veelgebruikt ingrediënt in de Oost-Indiase gerechten. Zuid-India richt zich op rijst als het middelpunt van de maaltijden. Voorkomende ingrediënten zijn curry bladeren, kokosnoten en kokosolie. Ze zijn ook bekend om een erwt en groente stoofpot genaamd samba en een soep gemaakt van tamarinde of tomaat pak genoemd. U kunt ook log dan in op www.atkins-diëten-recipes.com. De keuken is zo gevarieerd in de zuidelijke staten dat elk gebied heeft zijn eigen versie van het koken samba. West India staat bekend om gerechten die rijst, kokosnoot, evenals vis in de zee te gebruiken. Gebieden die zijn gelegen in het heuvelachtige locaties vaak gebruik van aardnoten, tarwe, maaier en afzweren voor hun voedsel. Die dorpen in de buurt van de kust vaak eet vis, kokosnoten en rijst.
