Het vinden van een geschikte en unieke tijdverdrijf is relatief moeiteloos. Men hoeft alleen maar gebruik te maken van de bestaande middelen en de noodzakelijke processen toe te passen. Kaasmakerij, de kunst van het maken van kaas in huis, is gekomen, en met de huidige technologie en de beschikbaarheid van apparatuur, wordt het proces gemakkelijk een aangenaam, eenvoudig, en zelfs belonen hobby.The proces van kaasmaken voornamelijk vereist 3 dingen: & # 9642, Milk & # 9642, Basic keuken vaardigheden met het recept stappen en & # 9642; De benodigde materialen en andere ingrediënten voor het processThe MilkIt is belangrijk om kennis te nemen dat de melk te gebruiken in kaasbereiding slechts gepasteuriseerd, niet ultra gepasteuriseerd en zeker niet gehomogeniseerd. Ultra gepasteuriseerde melk zal niet tot een kaas van goede kwaliteit, omdat het vrijwel onmogelijk zou zijn voor de wrongel, de grondstof voor de kaas, om form.If kunt u de benodigde melk voor kaasbereiding niet vinden, probeer dit proces: mix droog melkpoeder met water, met de aanwijzingen op de verpakking nauwkeurig gevolgd, om een liter melk en voeg dan een halve liter slagroom en 1/2 theelepel calciumchloride. Het resulterende product is net zo lekker en satisfying.The melk nodig van elke supermarkt en supermarkten kan worden gebracht, maar als het niet beschikbaar is op de winkel in je buurt, kunt u beginnen met het aanvragen van de kruidenier om de juiste melk nodig is in het maken van kaas te bieden. De MaterialsCheese maken niet alleen de ingrediënten vereist. Natuurlijk zijn er ook apparatuur worden gebruikt. Voor starters, boeken over hoe je kaas in huis geven de essentiële informatie en recepten die nodig is om een goede kwaliteit cheese.Other dan dat te maken, zijn er ook bepaalde materialen en apparatuur die van belang zijn in het proces van kaas maken. Deze omvat kaasdoek, kaas kleuring, persen, ontsmettingsmiddelen en schoonmaakmiddelen, kaas mallen, roestvrij stockmats, pH-tester, thermometers en drogen matten. Er zijn ook beginners kits beschikbaar, zoals de Basic Hard Cheese Kit.Significantly, sommige ingrediënten zijn cruciaal in het maken van kaas. Deze ingrediënten zijn zuren en zouten, lipase poeders, stremsel, bacteriële starterculturen en zelfs schimmel cultures.The gebruik van deze ingrediënten in kaasbereiding zijn: & # 9642; zuren (wijnsteenzuur en citroenzuur) en zouten (calciumchloride en vlokken kaas zout) worden gebruikt om de melk coaguleren en het uitgangsmateriaal van de kaas, de wrongel produceert en # 9642;. Lipase poeder verleent de noodzakelijke smaak van de kaas en # 9642;. Het gebruik van mesofiele, thermofiele en andere bacteriële flora van cultuur beginnen is voor kaas vergisting & # 9642;. Schimmel culturen zoals P. roqueforti, P candidum en P. shermanii dienen als alternatieve optie bij het kiezen van de benodigde starter culture.The wijze van kaasmaken is relatief eenvoudig en leuk. In slechts een enkele nacht, kan men smaakvolle kazen te maken met alleen de juiste vaardigheden en materialen. Eenvoudige keuken vaardigheden zijn inherent. Alles wat je nu nodig hebt zijn de materialen en ingrediënten, die uit elke supermarkt stores.These apparatuur en ingrediënten konden worden gebracht zijn ook online beschikbaar. Wilt u de tijd en moeite sparen in het gaan naar de winkels, gewoon inloggen op The Grape en de Graansilo. U vindt er alle nodige en de beste dingen die je nodig hebt voor je kaas maken hobby.
