Er zijn in de wereld van de Amerikaanse kenners en wijnsnobs een dozijn kardinale regels van opzichtige wijn service. Dom of anderszins, juist glaswerk is een van de eerste en belangrijkste regels als het gaat om goed te serveren fijne wine.As voor correcte glaswerk, wordt gesuggereerd dat je eerst ontdoen van die mooie wijnglazen u ontvangen als huwelijksgeschenk. Ze zien er misschien mooi weergegeven op een plank, maar, met bepaalde uitzonderingen, ze zijn erger dan nutteloos voor het drinken van wijn. Waarom? Omdat de wijn onwetende fabrikanten maken ze in vingerhoed maten die don t bezit genoeg wijn voor meer dan een taste.when serveren u een gast het schraal twee ounce portie Tempranillo (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Tempranillo /) dat het gemiddelde een van deze ballen houdt, leegt hij het op een enkel slokje en wacht, dorstig en in verlegenheid gebracht, voor u om wat meer gieten. In Europa kunt u terecht tafelwijn in respectabele gesteelde kommen dat zeven houden, acht of zelfs negen gram. Zelden worden ze schonk meer dan tweederde vol; de vrije ruimte kan de wijn om uit te zenden haar geur, die deel uitmaakt van haar flavor.You beter zal doen om tafelwijn te dienen in uw water drinkbekers dan in de kleine zogenaamde wijnglazen. Als het water glas lijkt te groot, giet het maar half vol. Bij een diner in uw huis, vier gram van tafelwijn is een fatsoenlijke portie, de gemiddelde gast zal een tweede glas hebben. Uw ouderwetse cocktail glazen, of zelfs uw highball bril, zijn even acceptable.Or koopt een deel van de verstandige wijnglazen die een paar fabrikanten zijn eindelijk begin tot in de handel brengen in reactie op de dringende middelen van wijnboeren. De beste daarvan zijn duidelijk in het ontwerp, te laten de wijnen kleur doorschijnen, ze zijn tulp shapednarrower aan de top dan aan het breedste deel van de kom waardoor de wijn s boeket aan uw reukzin verrukken concentreren. Een goed glas Pinot Noir (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Pinot 20Noir /) zal vrijwel verlichten een rode gloed van een glas zoals this.They maatregel zeven of acht gram aan hun rand, het verstrekken van een vier ounce portie als de helft vol, en zijn stevig genoeg om de gewone afwas overleven. Ze kunnen worden gebruikt voor alle soorten wijn, gieten slechts een derde van een glas bij het serveren Sherry. De vingerhoedjes in uw set glaswerk zal voor likeurtjes doen, of, indien zij ten minste twee ons kunnen houden zonder morsen op het tafellaken, zijn ook geschikt voor het serveren van Sherry, Port, en andere dessert wines.Whoever eerste toegebracht aan Amerikaanse huishoudens de verschillende verschillende groteske vorm, verschillende afmetingen en gekleurde bril die worden verkocht als complete sets voor de afzonderlijke portie Claret, Barbera, Rijnwijn, Sauternes, Sherry en Port, moeten ze van een aantal zeldzame oude boek gekoesterd alleen door glaswerk hobbyisten gekopieerd. In het middeleeuwse Europa, het is waar, elke oude wijnbouw wijk oorspronkelijk zijn eigen kenmerkende wijnglas ontwikkeld. Zo werden de oude Rijn wijnglazen gekleurd groen aan het feit dat de vroege wijnen Rijn troebel en bruin waren vaak te verbergen. Dergelijke overblijfselen van de afgelopen eeuwen zijn geen excuus voor bamboozling de gemiddelde Amerikaanse shopper in het kopen belachelijke glaswerk.
