Dit schrijven is streng geplaatst voor informatieve en human interest doeleinden, en niet voor medische of adviserende doeleinden en niet noodzakelijkerwijs de mening of de conclusies van de provider vormen. De lezer moet niet vertrouwen op de geldigheid van een van de onderstaande informatie. Lezers worden aangespoord om artsen, voedingsdeskundigen en andere medische professionals te raadplegen bij het zoeken naar advies over voedsel, voeding, dieet, en physiology.People begrijpen dat het van groot belang om op te letten voor voedsel oplichting, zoals fraude zou kunnen bestaan, zelfs op de etikettering van levensmiddelen. Pardon de gedachte, maar deze dagen, wanneer zoveel mensen bezorgd zijn over zaken als wonen en werken plaats discriminatie, mode, entertainment, onroerend goed, hypotheken, vakanties, enzovoort, enzovoort, kunnen zaken als voedselveiligheid en-kwaliteit worden onnodig overschaduwd . Groenten zijn kruidachtige, of niet houtachtige, planten die eetbaar zijn voor de mens. Ze komen in vele soorten en maten en kan slechts een deel van de plant, zoals komkommers, die in feite zijn de vruchten van de komkommer wijnstok, of ze kunnen de plant zelf, zoals het geval is met broccoli te zijn. Ze zijn een belangrijk onderdeel van een goede gezonde voeding, en een eenvoudige vuistregel beveelt het eten van vijf verschillende kleuren van groenten elke dag in om te zorgen voor de meest complete voeding possible.Getting goede groenten houdt ze zorgvuldig te kiezen, kiezen voor kwaliteit en versheid. Dit betekent meestal degenen die lokaal en biologisch verbouwd. Biologisch geteelde groenten geen pesticiden en andere chemische stoffen die niet alleen schadelijk ongedierte en ongedierte, maar mensenhandel en bevatten. Lokaal geteelde groenten zijn meestal minder duur om te kopen vanwege de kortere afstanden die betrokken zijn bij het transport naar de markt. Lokaal geteelde groenten betekent ook groenten die in het seizoen, waarin studies bevestigen aan de hoogste voedingswaarden bevatten. Bijvoorbeeld, kan spinazie die in het seizoen bevatten tot drie keer meer vitamine C dan in andere tijden van het year.It is belangrijk om ook te controleren op de vervaldatum van uw groenten. Hoewel ze rijpen niet op dezelfde wijze als vruchten, ze toch rijpheid bereiken en het is belangrijk om deze factor checken smaak en voedingswaarde afhangen. Blauwe plekken is een belangrijk aspect om te overwegen, zoals beschadiging van cellen kunnen hun vitaminegehalte degraderen, in het bijzonder vitamine C. Opslag is ook een zeer belangrijke overweging, zoals sommige soorten groenten zijn beter ongekoeld en anderen vereisen het bijna als ze niet zijn gepland voor verbruik binnen zo weinig als een dag na aankoop of zelfs plukken Voorbereiding is ook belangrijk omdat voedingswaarde verloren kan gaan door onzorgvuldige behandeling;! bijvoorbeeld onderdompelen groene bladgroenten voor langer dan een paar minuten zal leiden tot water oplosbare vitamines, zoals vitamine B en vitamine C, te lekken. Een ander voorbeeld van een goede voorbereiding is het snijden van groenten in kleine stukjes voorafgaand aan het koken, zodat ze sneller zullen koken en dus ook hun voedingswaarde, dat is van invloed op de warmte beter behouden. En als het gaat om koken, soms is het essentieel om elke groente te behandelen als een individuele voedsel of schotel op zichzelf en niet alleen als louter derdenbeslag, de meeste groenten zijn bijna meedogenloos van gaar, in tegenstelling tot vlees of granen
.
