Ben gevallen van voedselvergiftiging toe naarmate bijna een op de vijf food outlets vallen onder de wettelijke normen voor voedselveiligheid? In het Verenigd Koninkrijk zijn er 70.000 tot 80.000 gevallen van voedselvergiftiging gemeld per jaar. Het aantal gemelde gevallen zou kunnen worden millions.Food vergiftiging is een ziekte veroorzaakt door het eten van besmet voedsel. Het wordt meestal veroorzaakt door pathogene microben. De ziekte varieert in ernst. Degenen die het meeste risico lopen mensen die zeer oud, erg jong, ondervoed of hebben een slechte immuunsystemen. Sommige voedselvergiftiging kunnen zelfs fatal.With 18% van bedrijfsruimten voor levensmiddelen gemeld dat het zeer slechte voedselhygiëne, dit is duidelijk een belangrijke problem.One enquête bleek dat 12% van de Britse consumenten (5,5 miljoen mensen) zeiden dat ze hadden te lijden van voedsel vergiftiging in de laatste 12 maanden. 76% van hen (4,2 miljoen mensen) gelooft dat deze ziekte werd veroorzaakt door voedsel dat is buiten het huis had voorbereid. Met de migratie naar een nationaal 'scores op de deuren "-systeem aan de gang, de Food Standards Agency (FSA) is zeker haar steentje aan voedsel safety.The Scores op de deuren systeem werd goedgekeurd door de Food Standards Agency in december te verbeteren. Dit is een zes-tier systeem dat de consument duidelijke informatie over de hygiënische normen in de levensmiddelenbedrijven zal geven. Het systeem is voor Engeland, Wales en Noord-Ierland. Schotland zal doorgaan met een dualistisch stelsel waaruit blijkt pas of verbetering required.The nieuwe zes-tier systeem is bedoeld om voedsel bedrijven aan te moedigen om te streven naar een hoog niveau van hygiëne, in plaats van alleen aan de beer minimum om een pass te bereiken. Bedrijven krijgen de mogelijkheid van het weergeven van hun voedselhygiëne cijfer in een prominente positie, vandaar de naam scores op de deuren. Hierdoor kunnen consumenten een weloverwogen keuze over waar ze eten, dat is belangrijk maken als 18% van de food outlets hebben een zeer slechte standards.Critics van de nieuwe regeling hebben gezegd dat Environmental Health Officers zijn er niet om te oordelen, ze zijn er om het af te dwingen wet. Ondanks wat de critici zeggen echter, proefprojecten van het nieuwe systeem bleek zeer succesvol. Norwich introduceerde de regeling en al snel zag een daling van ongeveer twee derde van het aantal panden die nul sterren scoorde. Het aantal panden verkrijgen vier of vijf begint ook doubled.Food hygiëne wetgeving wel duidelijk dat alle levensmiddelen omgaat, een passende kennis van de levensmiddelenhygiëne, dat maakt het moeilijk om te begrijpen moet waarom restaurants die normen te handhaven zo ver onder de wettelijke vereisten kan nog steeds zijn handel. Sommige voedselvergiftiging bugs kan enkele dagen duren voordat de, dus tegen de tijd dat de patiënt ziek voelt, kan ze niet altijd lokaliseren van de oorzaak. Is dit hoe sommige van deze restaurants zijn ermee weg? Het wordt alleen steeds makkelijker voor bedrijfsruimten voor levensmiddelen te voldoen aan de wet. De overheid biedt een gratis veiliger voedsel betere zakelijke pak gericht op kleine horeca bedrijven zoals restaurants, cafes en afhaalrestaurants. Het is ontwikkeld door de Food Standards Agency werkt met catering bedrijven praktische en eenvoudig te use.It te zijn is het ook mogelijk om met levensmiddelen omgaat, om een online voedselhygiëne cursus te nemen om alle van de kennis die ze nodig hebben om veilig te werken krijgen zonder zelfs het verlaten hun huis of werk. Experts geloven dat het meer dan 50% van de gevallen van voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door de bacterie Campylobacter, en dat meer dan 20% is een gevolg van Salmonella infectie. Het duurt slechts een kleine hoeveelheid Campylobacter tot zeer ernstige buikpijn, zo ernstig dat ze zelfs kunnen worden aangezien voor blindedarmontsteking veroorzaken. Experts geloven ook dat dat de meerderheid van Campylobacter vergiftiging gevallen kan worden voorkomen als een goede hygiëne werd beoefend in de keuken, bij het vervoer van voedingsmiddelen, en door een grondige koken van voedsel. Laten we hopen dat voedsel hygiëne zal verbeteren wanneer het nieuwe systeem is in volle gang, zodat we allemaal kunnen concentreren op het plezier van uit eten in plaats van de zorg dat we kunnen eten in een inrichting met slechte normen en eindigen met voedselvergiftiging.
