Honing Vs. Suiker Vervanging

Peek in zowat elke keuken bijkeuken, en je zult zien het zelfde nietjes: zout, peper en suiker. We hunkeren naar suiker, of het nu in onze koffie, thee of havermout, of gestrooid op toast met kaneel. Suiker kan smaken heerlijk en kunt u een zoetekauw, maar zijn voedzaam tegenhanger, honing, heeft net zoveel zoetheid, samen met een aantal extra voordelen voor de gezondheid. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Processing

Wanneer suiker wordt verwerkt, verliest het grootste deel van zijn gunstige elementen. Vóór de vervaardiging, suiker bevat gezonde organische zuren, eiwitten, vitaminen en enzymen, maar het complex extractieproces meestal leaches al haar gezonde voordelen. Suikerriet gewassen geoogst en vervolgens vervoerd naar een fabriek om de suikerriet sap. Na extractie, wordt gebluste kalk gebruikt om het sap van vuil ontdoen. Vervolgens wordt het riet sap is ingedikt en vervolgens gekookt tot suikerkristallen te vormen. Nadat de kristallen hebben gevormd, worden ze in een centrifuge rondgeslingerd om de suiker uit de moederloog te scheiden. De suikerkristallen worden vervolgens gedroogd en klaar voor distributie. Honing is niet verwerkt;. Integendeel, het zijn slechts licht verwarmd, die helpt behoudt zij haar gezonde antioxidanten en antimicrobiële
Calorieën

Terwijl honing packs in meer calorieën dan suiker - 64 calorieën in een eetlepel honing versus 46 in een eetlepel suiker - honing is nog steeds een dieet-vriendelijke keuze. Je zult de neiging om minder honing gebruiken omdat het smaakt zoeter dan suiker, zodat je niet zo veel nodig hebt om uw suiker fix te krijgen. Bovendien, de calorieën honing zijn niet "lege" calorieën, maar heeft zij nuttig vitaminen, mineralen en antioxidanten die worden gebruikt bij de spijsvertering en het immuunsysteem bevatten. Ondanks calorieën tellen honing, veel dieet vasten gebruiken honing. Tijdens het vasten is niet een aanbevolen manier om gewichtsverlies te bereiken, sommige deskundigen zeggen dat een gematigde hoeveelheid honing is geen barrière wanneer het proberen af ​​te slanken.
Energie

Atleten gebruiken honing om brandstof voor een grote run, zoals ongeraffineerde suikers worden gemakkelijker geabsorbeerd in het lichaam dan geraffineerde suikers. Volgens RunnersWorld.com, studies uitgevoerd aan de Universiteit van Memphis Oefening en Sport Nutrition Laboratory blijkt dat honing is een krachtige koolhydraten. Vijftien minuten voor de oefening, kunt u verbruikt 2 eetlepels honing. Hoewel honing is niet per se beter dan de suiker en zoetstoffen in energiedranken en energierepen te voeren, hoeft honing niet de kunstmatige conserveringsmiddelen en kleurstoffen die wat energie voedingsmiddelen bevatten. Op zijn beurt, doen energie voedingsmiddelen niet de vitaminen en mineralen die honing doet. Bovendien, als je honing kopen, bent u verzekerd van de zuiverheid; regelgeving vereist dat honing wordt verkocht als een zuivere stof, met niets extra toegevoegd en niets weggenomen
Diabetes

Als u lijdt aan diabetes, honing en suiker zijn in principe gelijk; beide zoetstoffen zal uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Terwijl zowel honing en suiker in matiging door diabetici kunnen worden geconsumeerd, zou minder honing worden gebruikt dan suiker omdat het smaakt zoeter. Bijvoorbeeld, als je bakken en de suiker met honing te vervangen, gebruik dan een kleinere overeenkomstige hoeveelheid honing dan het recept vraagt ​​om in suiker.