Je hebt misschien gehoord van de Portfolio Dieet waarin het is klinisch aanvaard dat het verhogen van de inname van soja voedingsmiddelen op basis van niveaus van LDL-cholesterol kan verlagen zo veel als sommige statines. Nou, nu lijkt het erop dat de sojabonen nog een heilzame kwaliteit: ze verminderen ook de bloeddruk. Deze laatste bevinding is het maken van nogal wat lawaai in medische kringen en niet zonder reden. Kun je je voorstellen hoe moeilijk de twee grootste markten voor drugs (cholesterol en bloeddruk) zou worden getroffen als de American Heart Association of American College of Cardiology een verklaring uitgaf dat sojabonen slechte cholesterol en de bloeddruk onder controle kan verminderen? Denk erover na. Maar dat is waar het zal stoppen, in je gedachten. Met al het lobbyen macht van de reus farmaceutische industrie, betwijfel ik ten zeerste dat een dergelijke verklaring van een internationaal erkende bron ooit zal worden vrijgegeven. Echter, tot op heden meer dan 40 klinische studies hebben duidelijk aangetoond dat soja-eiwit cholesterol kan verlagen bij mannen en vrouwen. De effectieve dosis van sojaproteïne per dag blijkt liggen tussen 25 en 50 gram. Nu aanvankelijke studies tonen aan dat het ook bruikbaar in de bestrijding van hoge bloeddruk. Soja-eiwit verlaagt de bloeddruk In een rapport van de Annals of Internal Medicine (juli 2005), lijkt het erop dat het gebruik van soja-eiwit voedingssupplementen kunnen helpen verminderen hoge bloeddruk. Soja producten zijn gemeengoed in Aziatische diëten voor eeuwen, en sojabonen, evenals zijn afgeleide producten zijn lange tijd beschikbaar zijn in onze lokale reformwinkels en supermarkten. Onderzoek heeft aangetoond dat voedingsmiddelen zoals tofu en sojamelk cholesterolgehalte en lagere risico's kunnen verminderen voor kanker, hart-en vaatziekten en osteoporose. Als we de mogelijkheid om een hoge bloeddruk te bestrijden aan de lijst van ziekten en aandoeningen die sojaproducten kunnen bestrijden, dan kunnen we misschien gewoon een super ziekte moordenaar op onze handen. In de studie waarop de Annals, een groep Amerikaanse en Chinese onderzoekers zich op 300 Chinese patiënten met hypertensie. Een groep was en gezien 40gms sojaproteïne terwijl de tweede groep kreeg basis van tarwe koolhydraten. Het doel van de studie was om het effect van soja-eiwit suppletie onderzocht op de bloeddruk bij personen met pre-hypertensie of stadium 1 hypertensie. De resultaten toonden aan dat soja-eiwit suppletie resulteerde in een daling van de systolische en diastolische bloeddruk. Als zodanig kunnen verhoogde inname van soja-eiwit een belangrijke rol spelen bij het voorkomen en behandelen van hypertensie. De onderzoekers van Tulane University, New Orleans zeggen dat het onduidelijk is hoe sojaproducten bloeddruk kunnen verlagen. Een theorie is dat soja-eiwitten verwijden de bloedvaten en helpt het lichaam te doen een betere baan van de verwerking van de bloedsuikerspiegel. In een bijhorend editoriaal, Dr Jeffrey A. Cutler en dr. Eva Obarzanek van het National Heart, Lung, and Blood Institute in Bethesda, Maryland, staat dat de nieuwe studie geeft "een andere belangrijke schakel tussen de bloeddruk en dieet macronutriënten-inname," maar toevoegen dat verdere studies nodig zijn voordat soja supplementen kan worden aanbevolen aan patiënten met hoge bloeddruk. Sojabonen, sojamelk, tofu, tauge, vleesvervangers, koekjes en zelfs op basis van soja-ijs zijn allemaal algemeen beschikbaar. Misschien is het beter dat je niet te wachten op de grote medische instellingen om te beginnen met het zingen van lof over sojabonen. Als u een rand wilt, misschien is het nu tijd om te beginnen met het maken van een aantal wijzigingen in uw dieet. Gooi in 40 minuten te oefenen vier keer per week en uw hoge bloeddruk zal echt neem een duik.
