Hoe maak je wijn druiven groeien in New England

Het is een uitdaging om wijndruiven groeien in New England, maar het is een haalbaar en lonend doel. Kies druiven die snel rijpen tijdens de korte warme seizoen en die bestand zijn tegen de ziekte zijn. Aangezien gewassen zijn kleiner en weersveranderingen zijn drastische, kan een ziekte een hele oogst vernietigen. Bereid uw grond verstandig, kies een winterharde druif en de neiging om uw tuin goed om een ​​succesvolle opbrengst hebben. Betekent dit Spark een idee?
Bodem

Bereid uw grond de val voordat je plant druiven voor de beste resultaten. Hoewel dit niet strikt noodzakelijk is, zal het helpen verminderen de kans op diepgewortelde onkruid. Goed verteerde compost en fosfaat zijn goed te gebruiken in uw bodem rond oktober, om klaar het voor het planten in de winter. Voeg limoen als uw bodem pH-waarde onder 5,5 tot 6,5. Kies een locatie die veel zon krijgt en niet wordt blootgesteld aan wind. Plant uw wijnstok stokken 10 tot 12 meter uit elkaar. Als je mulch regelmatig, zul je geen zorgen te maken over water geven hen.
De juiste Druif

Om te profiteren van de korte warme weer in het noorden, moet je een druif die snel zal rijpen. De meest populaire is de Concord druif, dat is van de Vitus labrusca familie. Nieuwe variëteiten van druiven worden ontwikkeld aan de Cornell University die winterhard genoeg om het weer en bestand tegen ziekten te weerstaan ​​zal zijn. Sommige kunstmatige witte druif keuzes omvatten "Valvin Muscat," een zoete combinatie van "Muscat du Moulin" en "Muscat Ottonel," en "Traminette," die een lijkt op "Gewurtztraminer." De "Noiret" druif is een rode druif rassen die al succes in het noorden weer heeft gezien wanneer ze groeien in de druiventeelt Finger Lakes regio van de staat New York.
Snoeien
<>

Jouw druivenranken br moeten aankomen al gesnoeid, ten minste gedeeltelijk, maar om de wijnstokken te voorkomen dat de overname van uw tuin moet je agressief snoeien jezelf. Snoei de wijnstok, zelfs als dat betekent dat het afsnijden van vruchtdragende takken. Hoewel deze verspilling kan voelen, zal je beter af op de lange termijn zijn. Een succesvol systeem is de Kniffen regime voor het snoeien. Het gaat rijgen twee strengen van 10-gauge draad tussen de palen en het snoeien van uw wijnstokken op een stok. Bind het riet aan de onderkant draad, die moet worden 2 tot 3 meter boven de grond. Volgend jaar, snoeien de stok om de hogere draad, die op 5 meter. Vier tot zes knoppen moeten op elke draad worden overgelaten.
Oogsten

Weten wanneer uw druiven te oogsten is onderdeel van het kunstenaarschap van het zijn van een wijnmaker. Een smaaktest van een druif om te zien of het suikerhoudende genoeg om uit te rukken is een waardevolle praktijk, maar veel beginnende wijnbouwers baseren een hele gewas op een enkele druif. Zorg ervoor dat je een representatieve steekproef bij testen proeven, zodat u zeker weet dat wat je oordelen nauwkeurig zal zijn voor de hele wijnstok. Verschillende druivensoorten hebben verschillende rijpingsperiodes, dus gebruik deze raming als uw gids.