Hoe een Wok

Wokken zijn traditionele Chinese pannen gebruikt voor roerbakken gerechten van vlees en groenten Temper. Ze worden gekenmerkt door schuine kanten en een diepe, brede opening. Woks die zijn gemaakt van staal of ijzer moet worden getemperd - ook aangeduid als smaakmaker of genezen - voor gebruik door de poreuze aard van deze metalen. Tempereren een wok zorgt voor een glad, glazig oppervlak voor voedsel af te glijden van in plaats van vasthouden aan. Het beschermt ook de pan van roest. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Wat je nodig hebt
Dish soap
Warm water
Staalwol
Plantaardige olie
Papieren handdoek
Bakplaat
Oven
Ovenwanten

Toon Meer Verzenden naar telefoon Gebracht aan u door Naar telefoon versturen Vul alleen uw 10-cijferige telefoonnummer.
Stuur

Een link naar dit artikel is verzonden naar het telefoonnummer.
Sluiten Reageer HELP voor hulp, STOP te eindigen. Boodschap en datasnelheden van toepassing kunnen zijn. Instructies

Dompel 1 de wok in een gootsteen met warm, zeep water en wrijf het oppervlak met staalwol. Dit verwijdert alle coatings of films die de fabrikant kan zijn aangebracht op het oppervlak van de pan is. Spoel na het scrubben.

Verwarm 2 de oven voor op 500 F.
3

Vouw een papieren handdoek in de helft en giet een paar druppels van plantaardige olie op de handdoek.
4

Veeg het gehele inwendige oppervlak van de wok met het geolied papieren handdoek. Zorg ervoor dat het gehele oppervlak is goed gehydrateerd.

Place 5 de wok naar beneden gericht op de bakplaat zet het dan in de hete oven. Laat de wok vuur gedurende 30 minuten. Als het opwarmt, zal de olie worden geabsorbeerd in het metaal, het creëren van een gladder oppervlak voor de pan.
6

Haal de wok met ovenwanten en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur. Herhaal de oliën en verwarming proces twee tot drie keer een sterk gekruide wok dat is klaar voor het koken krijgen.