Het nemen van een reis naar de wijnwinkel voor de eerste keer kan een hele uitdaging zijn, vindt u verschillende soorten wijn te zien in diverse kleuren en namen. De meeste van de tijd, zou de etiketten aangeven droge wijn of zoete wine.So, hoe weet je eigenlijk weet dat het verschil tussen een zoete wijn en een droge genoeg om een passende beslissing te nemen?, Is een wijn die is niet suikerhoudende beschreven als een droge wijn, onnodig te zeggen, droge wijn op de extreme tegenovergestelde van een zoete wijn. Het gaat als een zoetheid spectrum dat loopt van droge, uit droog, halfdroog, medium, medium zoet, te zoet. Dit criterium wordt nauwkeuriger bepaald door de LCBO Sugar Code dat de hoeveelheid restsuiker meet over de wijnen. De prijzen gaan van 0 tot 30 met de voormalige aangeeft zeer droog, terwijl de laatste wijst op een zeer lief en de waardering voor een bepaalde hoeveelheid fascinatie begint bij 7 en above.Sweet wijnen zijn het meest bekend als dessertwijnen. Blijkbaar, een zoete wijn is suiker rijk en dus bevat 20-25 procent restsuikers. Anderzijds, droge wijnen slechts 1 of minder restsuikers erin dat het bijna verwaarloosbaar de smaakpapillen. Zoete rode wijnen zijn Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet en Syrah. Daarnaast zijn zoete witte wijnen genoemd Riesling, Chardonnay, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. Een droge rode wijn is een Merlot terwijl een droge witte wijn is een Brut.Taking enkele stappen dieper in de wereld van zoete wijnen en droge wijnen zal u leiden tot het fermentatieproces. Het basisidee is dat de volgende technieken zijn gericht op het maken van de wijn zoet en het vermijden van deze technieken betekent het tegenovergestelde. De meest natuurlijke manier van het maken van elke vrucht zoet is om ze achter te laten op de wijnstokken totdat ze hun volledige rijpheid te bereiken. Dit is de eenvoudigste manier om de druiven te verrijken met suiker, dat het ook de meest populaire practice.Gathering de druiven op een veel later tijdstip vermindert de hoeveelheid zuur in de vrucht en verhoogt de zoetheid. Zelfs als deze druiven gaan door het fermentatieproces, zal er nog voldoende suikers meer in hen. Ondertussen, wanneer de druiven vroeg worden geoogst, niet veel suiker zal worden overgelaten na de gisting en dus een droge wijn wordt geproduceerd; dit maakt droge wijnen bevatten meer zuur dat wordt omgezet in alcohol in it.One optie genomen om de zuurgraad in het behouden druiven en ze nog steeds lief te maken is om te oogsten jonge druiven dan laat de zon drogen tot zijn wonderen te creëren. Interessant, er van nature zuur druiven in sommige koelere gebieden van de wereld. Door middel van een methode genaamd chaptalisatie, worden de wijnen up gezoet door de invoering van meer suiker aan het sap dat zal tegenwicht haar acidity.In het einde, zelfs als de LCBO suiker code geeft een wijn droge of zoete wijten aan de hoeveelheid restsuiker, de smaak kan nog steeds verschillen vanwege de wijnen zuurgraad. In dit geval, kan het maken van een goede wijn keuze eigenlijke proeverij meebrengen voor die persoonlijke oordeel.
