Gietijzeren kookgerei is populair sinds het begin van de 19e eeuw. Momenteel zijn er kaal gietijzer en geëmailleerd gietijzeren kookgerei verkocht in de markt. Beiden zijn verschillende types.Cookwares gemaakt van verschillende materialen. Het is een kwestie van persoonlijke keuze wat mensen kopen. Sommige zijn dol op aluminium kookgerei, want het is gemakkelijk te hanteren met zijn lichtgewicht kenmerken. Anderen zijn gewend te werken met stalen keuken artikelen. Zij vertrouwen op de duurzaamheid en effectiviteit van stalen materialen in hun cooking.For bespreking, een van de meest voorkomende en populair materiaal is ijzer. IJzer heeft veel aangeboren kenmerken die het een betrouwbaar element in de productie van verschillende items koken te maken. Het is geliefd om zijn niet-giftige eigenschappen. Het is populair geworden vanwege zijn uitstekende verspreiding en verbazingwekkende warmte-isolatie eigenschappen. Bovendien kan worden gegoten zeer easily.Iron is een zeer zwaar materiaal, en dit maakt ijzer producten zoals cookwares zeer duurzaam en langdurig. De meeste professionele koks en andere kok liefhebbers de voorkeur dit materiaal voor hun cookware.For jaar, vaten gemaakt van naakte gietijzer zijn begunstigd voor koken. Het is een all time favoriet, vooral voor bakken en verschroeiende vanwege zijn vermogen te onderhouden en bestand tegen hoge temperaturen. Zijn uitstekende retentie en verspreiding van de warmte kenmerken maken het de beste keuze voor suddergerechten of lange koken stews.In aanvulling op deze, omdat gietijzeren koekenpannen hebben de neiging om zeer non-stick oppervlakken te ontwikkelen, ze zijn perfect voor eiergerechten zoals roerei, ananas en maïsbrood ondersteboven cakes.Bare gietijzeren kookgerei komt in braadpannen, nederlands ovens, tetsubin, friteuses, potjies, woks, bakplaten en flattop grills.Since gietijzeren kookgerei kan een kleine hoeveelheid ijzer lekken naar het voedsel, mensen met ijzertekorten kan zelfs profiteren van deze. Het is raadzaam voor bloedarmoede mensen, maar onverstandig voor mensen met gediagnosticeerde overmatig ijzer kwesties. Voor geëmailleerd gietijzeren kookgerei echter, het heeft al enkele coating, en uitspoeling is niet langer een issue.When schoonmaken, is het raadzaam een vaatwasser of schuursponsje niet te gebruiken. Het kan beschadigen of verwijder de kruiden van kale gietijzeren potten en pannen. U hoeft alleen maar af te drogen na elk gebruik of gebruik maken van een harde borstel met wat warm water. Als vettig, gebruik een milde zeep en water.Conventional gietijzeren worden meestal geproduceerd in de Verenigde Staten, Italië, Frankrijk, Zweden, Denemarken, en UK.Countries dat fabricage un geëmailleerd en geëmailleerd gietijzeren kookgerei omvatten Korea, India, China en Japan. Bekende merken zijn Grisworld, Lodge, Wagner, John Wright en alle Clad.The geëmailleerd soorten gietijzer voorzien van een ietwat emaille glazuur. Dit type was ook erg populair uit de late 19e tot midden 20e eeuw, waarna werd het vervangen door moderne metaallegeringen. Het blijft echter zeer populair bij Nederlandse ovens.This emaillaag wordt geplaatst over de gietijzeren om roest te voorkomen aanvallen. Het werkt op dezelfde manier als roestvast staal voorkomen koperplaten uit roesten. Het is gemakkelijk te reinigen. De pigmenten die in het emailleren proces produceert levendige kleuren. Hoewel dit is duurder in vergelijking met kale gietijzer, is het veiliger om use.Famous fabrikanten zijn Le Chasseur, Le Creuset, Lodge, Descoware, Staub, John Wright, Martha Stewart, Daniel Boulud Keuken, Rachel Ray Cookware en Mario Batali.
