Wat is een Hangi? Een Hangi is de traditionele Nieuw-Zeelandse Maori manier van stomen voedsel ondergronds. De techniek is ontstaan uit vroege Maori kolonisten en is nog steeds beoefend vandaag vanwege de unieke smaak geeft aan het eten. De manier waarop een Hangi bereid is werkelijk uniek. Het hele proces kan letterlijk nemen een hele dag in beslag. Dit artikel wordt kort uitgelegd hoe een Hangi wordt bereid in de traditionele way.There is absoluut geen smaak vergelijkbaar met een Hangi overal in de wereld. Hangi eten is gestoomd ondergronds. Dat klopt, het eten is eigenlijk begraven in de grond, als onderdeel van de dampende process.If u ooit een bezoek Nieuw Zeeland, het ervaren van een Hangi is een absolute must. U kunt t echt zeggen dat je geweest naar Nieuw-Zeeland als je toevluchtsoord t gegeten Hangi.Here s hoe het is gedaan: Stap 1: speciale vulkanische stenen liggen als een bron van warmte aan het voedsel te koken. Normale stenen wont meestal het werk doen omdat ze kunnen breken of barsten tijdens het verwarmingsproces. Het vinden van de juiste indeling van rotsen voor deze baan is absoluut essentieel voor de succesvolle uitkomst van een Hangi.Step 2: Deze stenen worden in een vuur geplaatst en verwarmd voor een paar uur tot ze witheet. Het gebruikte hout kan de smaak van de Hangi voor goed of slecht te veranderen. Natuurlijk hout is het beste er enkele speciale types die een mooie rokerige smaak te geven. Aan de andere kant, kan behandeld hout of chemicaliën in het hout dat u ziek maken of vergiftigen uw hangi.Step 3: Graaf een Hangi Pit. Hebben zo veel vrienden rond voor deze stap als possible.Step 4: Vul uw Hangi mand met een combinatie van rauwe, maar helemaal ontdooid, vlees, groenten, vulling en 1 2 gestoomde puddingen. Hangi manden zijn meestal gemaakt van draad of staal. De bodem van het mandje wordt meestal gevoerd en het voedsel te stapelen op een bepaalde manier voor optimale cooking.Step 5: Breng de stenen in het gat. Deze job vereist snelheid en vaardigheid. Het vindt plaats in de buurt van een heet vuur en is de meest cruciale stap. Zodra deze overdracht heeft plaatsgevonden snel zet de mand op de top van de hete stones.Step 6: Drapeer de mand met vochtige ontslaan cloth.Step 7: Gebruik schoppen om weer de Hangi bedekken met aarde totdat er geen stoom escaping.Step 8: Wachten 2 3 uur en graven de Hangi en Hey Presto, je hebt net gaar je eigen Hangi! Hangi voedsel wordt doorgaans geserveerd als een gemeenschappelijke buffet. Het eten wordt uitgespreid op een tafel en meestal mensen zichzelf te helpen als ze willen. Goede Hangi begeleidingen omvatten gebakken brood of Rewena Brood (Traditional Maori brood). Als u wilt uw eigen Hangi koken is er veel meer specifieke informatie die u nodig hebt met betrekking tot uw apparatuur, voorbereiding en timing. Als een van deze aspecten is van je Hangi zou een complete ramp zijn. Als u meer informatie over dit unieke kooktechniek wilt bezoeken onze website voor foto's, specifieke informatie en videobeelden.
