In de afgelopen jaren, chocoholics en chocolade liefhebbers hebben meer redenen om te vieren en te eten meer chocolade met minder van de schuld. Recente studies tonen aan dat cacao een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten die zelfs hoger is dan zwarte thee of rode wijn bevat eigenlijk! Dat is een heleboel antioxidanten te helpen de vrije radicalen die verschillende kwalen veroorzaken, van hart-en vaatziekten tot kanker. Chocolade studies tonen ook aan dat cacao de bloeddruk verlaagt en kan compenseren bonbons hoog suikergehalte. Toch zijn er chocolaatjes die gezonder zijn dan anderen. Donkere chocolade, bijvoorbeeld gezonder is dan melk of witte chocolade vanwege de hogere concentratie cacao. Er zijn ook meer alternatieve keuzes voor gezondere organische bonbons gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Sommige, gericht voor veganistisch chocolade liefhebbers, bevat soja in plaats van melk. Diabetische chocolade, gericht voor mensen die diabetes hebben, zijn ook beschikbaar in de markt. Als je eet veel chocolade en zijn bezorgd over hoe het zal uw gezondheid beïnvloeden, biologische suiker vrije chocolade zijn een goede alternative.Organic chocolateIn de markt van vandaag, naar aanleiding van de biologische voeding band wagon, er zijn biologische chocolade fabrikanten die hoge kwaliteit biologische ingrediënten te gebruiken die voldoen aan of overtreffen de biologische normen voor kwalificatie. Voor een chocolade te worden gecertificeerd als biologisch, zou het geen genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten. Bij het produceren van melk chocolade, melk die vrij is van boviene groeihormoon (rBGH), een kunstmatige hormoon aan koeien en meer te melkproduktie kan worden gebruikt. Biologische bonbons zijn gemaakt van biologische cacao, die worden gekweekt in kleine potten en worden geteeld onder een baldakijn schaduw op de natuurlijke manier waarop het groeit in zijn inheemse tropische milieu te beschermen. Veel van de cacao die worden gekweekt in grote plantages worden besproeid met pesticiden om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen en de verspreiding te waarborgen. Volgens het Pesticide Awareness Network (http://www.panna.org), cacaoplantages zijn tweede slechts aan katoenplantages in het gebruik van pesticiden. Groeiende cacao biologisch zorgt ervoor dat er geen pesticiden betrokken. Biologen, in de afgelopen jaren, in staat waren om milieuvriendelijke landbouwmethoden die de biodiversiteit voor de teelt van cacao biologisch, die op hetzelfde moment, beschermt de winter leefgebied van trekkende zangvogels behouden te bepalen en te creëren. De meeste organische fabrikanten cacao zijn ook fair trade gecertificeerd, wat ervoor zorgt dat de arbeid die in groeiende en het cultiveren van de cacao ging redelijk werd gecompenseerd. Onder de handelsovereenkomst beurs, suiker en cacao boeren een eerlijk aandeel voor hun producten en aldus bij te dragen aan hun kwaliteit van leven te verhogen. Niet alleen zijn biologische chocolade politiek correct en veilig voor het milieu, ze zijn ook intrigerend heerlijk. Omdat biologische bonbons zijn iets van een specialiteit, zijn er vele variëteiten en smaken die uniek zijn voor de biologische chocolade en zijn het avontuur voor de echte liefhebbers van chocolate.Soy chocolade Voor degenen die lactose-intolerantie waard of allergisch bent voor melk, of voor die die gewoon geïnteresseerd zijn in Vegan producten, soja melk chocolade is een openbaring. Sommige soja chocolade producten beweren dat ze de rijke melkchocolade smaak zonder de melk. De meeste van deze chocolade zijn GGO-vrij, niet zuivel, lactose vrij, rijk aan soja-isoflavonen, en 100 veganistisch en gezond!
