Wist u dat uw favoriete middag pick-me-up of ontbijt cuppa heeft een geschiedenis die teruggaat duizenden jaren? Volgens de legende, de Chinese keizer Shen Nung ontdekt thee weg terug in 2737 voor Christus, toen een kopje thee blaadjes werden geblazen door de wind in zijn pot met kokend water. Nu, of keizer Shen was eigenlijk kokend water onder die tea tree of niet, het blijft een feit dat thee is een onderdeel van de Chinese medische voeding traditie minstens 1700 jaar. Het wordt voor het eerst genoemd in een manuscript dateert tot 340 CE. Ergens rond 400, mensen begonnen met het toevoegen van andere ingrediënten om hun thee. Sommige populaire toevoegingen waren sinaasappel, gember, specerijen en zelfs ui en garlic.In 479, Turkse handelaren ontdekte thee tijdens de handel langs de Mongoolse grens. Iets meer dan honderd jaar later, boeddhisten monniken terugkeren naar Japan in 593 uitgevoerde zaden en laat naar huis met hen, de invoering van de Japanners aan de Elixir of Immortality. Japan, echter, begint niet aan zijn eigen thee verbouwen tot bijna een halve eeuw later. Zelfs dan, het is zeldzaam, duur en strikt voor de aristocratie en de hoge priests.Between 960 en 1280, thee drinken wordt populair, eerst in China en daarna in Japan. Thee begint zijn eerdere, exotische aroma verliest. Thee wordt zo belangrijk om Keizer Hui Tsung, dat hij in het bezit thee-wedstrijden en thee-proeverijen. Vermoedelijk wordt hij zo geobsedeerd met thee, heeft hij niet merken wanneer de Kinnen over te nemen in 1125. Een andere invasie, dit een door de Mongolen, eindigde thee regeren als de drank van de aristocratie. Thee drinken wordt gemeengoed onder zelfs de armste boeren. Theeserviezen beginnen te worden gemaakt van gewone aardewerk en thee drinken rituelen en porselein sets worden overgelaten aan de rijke en nobele, als thee werd een deel van het dagelijks leven. In feite, de Mongolen waren niet groot op koffie en thee drinken onder de hogere klassen sterft uit, waardoor de drankjes lot aan de massa. In 1386, echter, de Mongolen vallen uit de macht en thee weer winsten bekendheid in de Chinese courts.During de jaren 1400 Japanse Zen-Boeddhistische priesters verfijnen van de theeceremonie in zijn moderne dag uit en thee neemt op een elegante, haast religieuze sfeer, steeds een kunst vorm van zijn own.The 17e, 18e en 19e eeuw zijn misschien wel de belangrijkste tijd in thee geschiedenis, want het wordt een speler in zowel de wereld samenlevingen en wereldpolitiek. Het is niet tot 1589 dat de Europeanen zelfs leren van de thee, door de geschriften van een Venetiaanse auteur. In 1610, begint de Nederlandse Oost-Indische Compagnie exporteren thee van China naar Europa. Ze markt het als een exotische medicinale drankje. Thee is echter zo duur dat, zoals in het begin van China en Japan, alleen de rijkste van de aristocratie zich kan veroorloven om thee en haar servies kopen. Door 1635, is thee drinken geslaagd aan te slaan in de Nederlandse rechtbank, en in het midden van de 17e eeuw, zijn rijke Nederlandse kooplieden echtgenotes hosting theekransjes. Thee wordt zo populair in alle sociale klassen die velen vrezen zal de ondergang van het gezinsleven zijn. Ministers angstig pleiten voor een verbod op de stuff.Tea maakt zijn eerste verschijning in de Nieuwe Wereld in 1650 wanneer het wordt ingevoerd via de Nederlandse kolonie Nieuw-Amsterdam. Het komt in Engeland in 1657, waar het wordt aangeprezen en verkocht als een gezondheidsdrank. Door 1662, toen de koning neemt een thee drinken Nederlandse bruid, thee wordt zo populair onder het Engels dat alcoholgebruik eigenlijk ziet een daling. Ergens in de jaren 1680, is Schotland ingevoerd om de geneugten van de thee en van 1690 thee wordt verkocht in de Engels-Amerikaanse koloniën. Door het begin van 1700, controverses brouwsel in Schotland en Engeland over de vraag of thee is te duur, overbelast, overdreven gevaarlijk zijn voor de gezondheid en of thee drinken zal leiden tot moreel verval societys. Thee begint overnemen Britains koffiehuizen, vervangt koffie als de favoriete drank. De eerste theewinkel wordt geopend door Thomas Twining in Londen in 1717. Schandalig, zowel mannen als vrouwen veelvuldig de thee winkel. Na de Franse en Indiaanse Oorlog, het Parlement besluit belasten de Britse Amerikaanse kolonies te helpen schulden af te lossen die zijn gerealiseerd tijdens de oorlog. Al deze belastingen, met uitzondering van de belasting op thee, worden afgeschaft in 1770. Kolonisten besluiten om thee aankopen en in 1773 en 1774, theekransjes, de meest bekende daarvan is gehouden in Boston, worden gehouden in de koloniën te boycotten. Kolonisten in Philadelphia, New York, Maryland en Maine dump ton thee in de havens. Het Parlement reageert met de DwangHandelingen, en de sluiting van de haven van Boston. Ze zijn van plan om de haven te heropenen wanneer het Engels East India Company wordt vergoed voor de verloren thee. De kolonisten weigeren en door te gaan protesteren. Deze protesten uiteindelijk uitgroeien tot de Amerikaanse Revolution.Meanwhile, terug in Groot-Brittannië, thee consumptie bleef stijgen. Door 1785 werden 11 miljoen pond thee wordt geïmporteerd. Thee drinken bereikt van 2 pond per persoon in 1797. Door 1807, zou het verbruik worden 10 pond per persoon. Dit is gedeeltelijk te wijten aan het feit dat het Parlement nogmaals verlaagd importheffingen op thee. Afternoon tea is uitgevonden door de hertogin van Bedford in 1840. Warenhuis Harrods in Londen begint als een thee groothandel in 1849. Thee en het Britse Rijk synoniem geworden. De jaren 1880, echter, zag Amerika uitgegroeid tot 's werelds grootste importeur van thee.
