Fortune cookies zijn knapperig koekjes gemaakt in Azië en in Amerika, en ze zijn bereid met bloem, vanille, olie en suiker. Ze hebben een fortuin aan de binnenkant van hen, gedrukt op een stuk papier. Normaal gesproken worden gelukskoekjes diende als desserts in Chinese restaurants. Afgezien van fortuinen, kan het papier ook wat geluk nummers met een vertaalde Chinese uitdrukking of gezegde bevatten. Het is niet erg duidelijk over waar de fortune cookie is ontstaan, maar aangenomen wordt dat ze populair werden gemaakt door veel allochtone groepen in Californië aan het begin van de 20e eeuw. Het recept voor gelukskoekjes was gebaseerd op een Japanse cracker.Since niemand heeft enig idee over waar de fortune cookie werd gebruikt voor de eerste keer, het is de reden waarom veel scholen van gedachte hebben de overhand in dit verband. Er wordt aangenomen dat in de 13e en 14e eeuw waren er geheime boodschappen uitgevoerd in de koekjes. De Mongolen hadden China bezet gedurende deze tijd, en om informatie over de opstanden Chen Juan Chen krijgt vermomde zich als een taoïstische priester, om de steden, die de Mongolen had bezet in te voeren. Het is ook een gewoonte in China om berichten in cake rollen op de gebeurtenis van de geboorte van een baby.It gebruikt wordt algemeen aangenomen dat gelukskoekjes waren ontstaan in San Francisco in 1914. Een landschap ontwerper, Makoto Hagiwara, die een immigrant uit Japan was, had een aantal plannen voor de Japanse Tea Garden. Hij werd later ontslagen door de anti-Japanse burgemeester van San Francisco. Deze links Machete in een slechte financiële situatie, die uiteindelijk werd verbeterd wanneer een latere burgemeester hersteld hem. De ontwikkeling van fortune cookies wordt ondersteund door 2 verschillende theorieën: * De eerste suggereert dat Makoto schreef dank u nota neemt, plaatste ze in de koekjes, en gaf ze als geschenk aan alle mensen die aan zijn zijde tijdens zijn slechte tijden bleven *. De tweede theorie beweert dat hij de koekjes had gemaakt als versnaperingen voor de bezoekers die kwam net voor een wandeling in de Japanse Tea Garden. De koekjes werden getoond op het World's Fair in San Francisco in 1915.In het begin van de 20e eeuw, ondernemers had plannen voor de transformatie van San Francisco Chinatown uit een sloppenwijk zoals het was in de tijd, in een aantrekkelijke toeristische plek. De stad was actief in het bevorderen van parades, architectuur en decoratie die China leek. Dus het wordt aangenomen dat de verbeterde toeristische activiteiten waren achter de geboorte van fortune cookies, zoals de koekjes hadden kunnen worden gebruikt om te geven aan de toeristen als dessert. Het is ook gemeld dat een in San Francisco werknemer in de 1930 s had ontworpen een eenvoudige en een flatscreen cookie. Een beetje van de Chinese wijsheid werd op een stuk papier geschreven en gevouwen in de nog warme cookie.A veel later versie heeft betrekking op Los Angeles in 1918. Maar ongeacht waar gelukskoekjes eigenlijk waren ontstaan, zijn ze eigenlijk een traditie gevolgd in Amerika. De Chinezen wisten niet eens over gelukskoekjes totdat het s 1990. In feite werden de cookies in China de markt met echte Amerikaanse Fortune Cookies als hun motto.
