Coffee gebruikt om goed te zijn, gewoon koffie. Je kan hem bestellen met room en /of suiker en dat was zo'n beetje de omvang van de overwegingen. Nu, de variatie van termen erop nahoudt is eindeloos: biologische koffie, gourmet koffiebranders die alleen gastronomische koffiebonen, donker geroosterde koffie, Franse gebraden en Arabica bonen. Er is ook de plaats van herkomst: Ethiopië, Kona, Mocha, Sumatra en Oeganda. Gezien het huidige tempo van opwarming van de aarde, kan Tundra t ver behind.Then te zijn, er is Fair Trade koffie. Fair Trade certificering is ontstaan in Nederland in 1988 na een aanzienlijke daling van de koffie groothandel prijzen rond de wereld. In die periode was er een overaanbod van koffiebonen over de vraag. De prijs op de wereldmarkt was zo laag dat koffieboeren over de hele wereld waren niet in staat om iets te dicht bij een leefbaar loon te verdienen gekelderd. Tegen 1997, had een aantal andere kenmerken certificeringen geëvolueerd: Fair Trade Foundation, Transfair USA en Rattvisemarkt. Ze samengevoegd tot de Fair Trade Labeling Organization of FLO, die is uitgebreid tot vele soorten van landbouw products.In orde zijn om Fair Trade-certificering te bereiken voor koffie te worden, moet de groothandel importeurs zich te houden aan bepaalde normen. Zij moeten krediet te verstrekken aan zowel de landbouwers als aanbod overgangsregeling hulp aan degenen die ervoor kiezen om een biologische koffieboon gewas te produceren. Zij moeten zorgen voor veilige werkomstandigheden voor alle werknemers, betalen een eerlijk loon, zodat er geen kinderarbeid en investeren de Fair Trade premie die ze krijgen in ontwikkelingsprojecten, zoals medische zorg, milieu-projecten, trainingen en beurzen. In ruil daarvoor zijn ze gegarandeerd ongeveer $ 1,30 per pond voor ruwe koffiebonen in tegenstelling tot verkopen op de wereldmarkt. Als de wereldmarktprijs hoger is (zoals het nu is), ontvangen zij een premie boven de marktrente. Degenen telers die zich bekeren tot de biologische landbouwmethoden ontvangt een extra $ 0,20 per pond. Omdat Fair Trade elimineert tussenstappen tussen de producent en consument, vaak de verkoopprijs is heel similar.Fair Trade heeft zijn critici. De eliminatie van de tussenpersoon heeft vele banen uit de markt. Velen geloven dat het Fair Trade-label maakt de retailer aanzienlijk markeren prijzen, zonder een overeenkomstige extra voordeel voor de telers. Ook de $ 1,30 per pond prijs werd opgericht in 1990, zonder rekening te houden met de inflatie. Nu dat mondiale bedrijven zoals McDonald's, Starbuck's en Proctor & Gamble zijn begonnen met het Fair Trade merk, kleinere bedrijven georiënteerd rond labels zoals Fair Trade, biologische en Plaatselijk Gegroeid bevorderen zijn marketing verliezen terrein. Duidelijk, is er weinig kans voor prijsconcurrentie tussen een lokale koffieshop en Wal Mart verkoop van biologische, Fair Trade koffiebonen. Echter, het nemen van deze elementen in overweging, weinig effectief kan beweren dat Fair Trade niet gunstig voor kleine boerderijen in afgelegen delen van de world.Ultimately is geweest, heeft Fair Trade koffie het terrein genivelleerd althans tot op zekere hoogte. In de regio's waar de koffie wordt verbouwd, is er meer toegang tot onderwijs en gezondheidszorg. Veel van deze diensten waren voorheen niet aanwezig. Kinderen van boeren zijn nu op school in plaats van het werken aan de boerderijen. Omdat de vraag naar biologische fair trade koffie is toegenomen, heeft de economische motivatie stelden ook het aantal telers van biologische koffiebonen, helpen om kwetsbare ecosystemen te behouden. Fair Trade is niet perfect, maar is zeker een kleine prijs om te betalen voor een dergelijke overweldigende voordeel voor een aantal van 's werelds armste landen. De volgende keer dat u zich aangetrokken door die geur van het roosteren van koffiebonen, overwegen het kiezen van Fair Trade koffie.
