Er nie t te veel dingen erger dan het hebben van leuke diners in restaurants geruïneerd door obers die ongepast of dom handelen. Sommige dingen obers moeten en niet moeten doen lijken voor de hand om de diners, maar soms lukt om de servers te ontsnappen. Als je in de horeca, zijn er een aantal zeer fundamentele principes om know.For starters, don t hangen rond de gasten terwijl ze eten. Kort na hun voedsel is betekend, moet je pop op en zorg ervoor dat ze tevreden zijn met alles. Laat ze dan alleen aan hun maaltijden genieten. Scan de ruimte regelmatig om te zien of een van uw klanten proberen om je attention.When krijgen ze beslissen wat te bestellen, don t ongeduldig of haasten ze. Vraag hen of ze graag een paar minuten om het menu te kijken over. Vervolgens daadwerkelijk een paar minuten wachten alvorens terug te keren om te zien of ze klaar zijn. Als ze moeilijk kunt beslissen wat ze willen, don t zucht hebt of je ogen te rollen. Het moet echt geen big deal voor u zijn als ze nodig hebben een beetje extra time.Should een klant toevallig een klacht hebben, altijd excuses zelfs als je heb t iets te doen. Maak geen excuses of proberen ze te beschuldigen. Zeg dat je excuses voor het ongemak zijn en dat je het probleem op te lossen. Als u niet in staat om het probleem op te lossen, krijgt iemand die recht kan away.Another belangrijk onderwerp met betrekking obers is het verwijderen van borden. Het is ronduit schokkend hoeveel obers magische wijze verschijnen op het moment een mecenas s vork raakt het laatste stuk van voedsel. Voordat ze hebben zelfs een kans om die laatste hap kauwen, zijn de gerechten opgeschept en weggevoerd. Dit kan de klant het gevoel alsof je zijn aftellen van de seconden totdat ze klaar, zodat ze kunnen vertrekken. Niet good.Something anders in gedachten te houden over gerechten is dit: Nooit, nooit weg een persoon s platen is iemand anders aan de tafel is nog aan het eten te nemen. Dit is schandalig onbeschoft! Dit zou kunnen maken van de persoon die is nog aan het eten ongemakkelijk voelen of gehaast in het afronden van zijn of haar maaltijd. Het aantal obers die dit doen om klanten is verbazingwekkend. Gelieve don t een van them.There zijn andere dingen die duidelijk moeten zijn, maar toch zien we in restaurants elke dag. Don t schreeuwen of punt bij een klant. Speel niet met je haar, kauwgom kauwen of ruzie met andere medewerkers waar klanten u kunt horen. Don t roken sigaretten waar ze je kunnen zien. Raak nooit een mecenas of omgaan met elke hun persoonlijke bezittingen. En in geen geval moet u een klant vertellen dat je niet kan wachten tot het tijd is om naar huis te gaan. En voor luid schreeuwen, zich te onthouden van vragen om tips of ze te tellen in het licht van de guests.As voor de dingen die je moet doen: Doe kleding netjes en zorg ervoor dat je haar wordt gekamd. Lachen altijd en beleefd zijn. Vergeet niet om hen te bedanken voor zijn komst, en zeg het zo dat het waar klinkt. Zelfs als het is niet.
