Marokko is een vriendelijk en kleurrijk land dat ligt in de noordwestelijke hoek van Afrika met de Middellandse Zee naar het noorden. De cultuur en de culinaire kunst van het land is onberispelijk divers met invloeden uit het Midden-Oosten, Afrika en het Middellandse Zeegebied. De mensen Marokko kan niet denken van het koken zonder kruiden, zijn ze niet alleen een essentieel onderdeel van de keuken, maar ook van de Marokkaanse manier van leven. Gevarieerde kruiden zoals koriander, komijn, saffraan, kurkuma, kruidnagel, kaneel, munt etc worden gebruikt om de meest verleidelijke smaken te creëren en brengen een indrukwekkende smaak in de meeste groenten en meats.Moroccan gerechten zijn beroemd om hun gevarieerde texturen en hun rijkdom. De exotische gerechten zijn een directe indicatie van Moroccos kleurrijke achtergrond en multi culturele samenleving. Echter, omdat het land pronkt nog steeds een sfeer van mysterie meeste mensen schrikken van het vooruitzicht van het uitproberen van de schijnbaar ingewikkelde genre van food.The Humble Beginnings: De stichting van de Marokkaanse keuken is meer dan tweeduizend jaar geleden gelegd door de Nomads bekend als Berbers die de eerste mensen om de stap naar het land waren. Deze immigranten gebruikten hun culinaire kennis om gerechten met lokale ingrediënten zoals vijgen, olijven en data met vlees en gevogelte bereiden. Uiteindelijk meer smaken samengevoegd met deze traditionele manier van koken als handelaren en veroveraars het land binnen. Echter, de Arabische invloeden blijft de meest belangrijke als het gaat om Marokkaanse gerechten. De Arabieren brachten samen met hen nieuwe soorten voedsel gemaakt fro verschillende regens en brood. Zij waren ook de eerste om kruiden te introduceren en kruiden naar de regio. De Marokkanen waren de eerste om te experimenteren met zoete en zure smaken together.Eventually gemengd de Spaanse invloeden ook druppelde in toen de Moren kwam uit Andalusië. In tegenstelling tot de andere landen in het Midden-Oosten en Afrika, Marokko is bijna zelfvoorzienend en produceert al het voedsel dat nodig is om de inwoners te voeden. Dus nu dat je het geheim van de Marokkaanse keuken kennen, laten we proberen een recipe.The Plantaardige Marokkaanse Kip Curry met uien, spinazie en erwten 1 Kipfilet groot, snijd hem in blokjes 1 pakje Kashi Marokkaanse Curry Mix of je kan ook gebruik maken van 8 9 oz. van gekookte 7 granen Kashi, couscous of rijst met kokos schaafsel en gember. van een ui, in blokjes gesneden, neem een grote ui gehakte knoflook 1 el of je kan meer of minder toe te voegen als u liever 1 Zak van verse baby spinazie 1 Cup bevroren erwten 1 1 kopjes kippenbouillon 1 kop zure room of je kan gebruik maken van yoghurt 2 tbls . Currypoeder 1 2 theel. Cayennepeper 1 tbls. Kurkuma theelepel komijn, gemalen tl. Kardemom theel. Koriander 1 2 theel. Keltische Zeezout 2 tbls. van Sesame Oil Handvol gehakte Dry Currents gebruik vijgen en rozijnen Koriander, peterselie of munt voor garnishingPreparation: Begin met de knoflook en ui, saut ze in de sesamolie, gebruik maken van een grote pan of wok voor het doel, omdat je wilt dat alle ingrediënten om passen inch Zodra de ui en knoflook gaar zijn, voeg de kipfilet stukjes en bak het vlees voor ongeveer 3 minuten. Zet het vuur op een medium en advertentie van de Kashi mengsel en de kippenbouillon, nu lagen de schotel met erwten en spinach.Gently vouw in de zure room of yoghurt en voeg de kruiden zoals cayennepeper, kardemom, komijn, kurkuma, koriander, curry en zeezout. Voeg nu de gehakte stromingen die onder de vijgen en de rozijnen. Meng de ingrediënten voorzichtig bij voorkeur met een houten lepel die zeer goed werkt. Kook de curry op laag vuur gedurende ongeveer tien minuten en vergeet niet om regelmatig roeren of je kan it.Garnish branden met gehakte koriander munt of peterselie en serveer warm met plat brood, zoals Pita of anderen. Als u wilt een authentieke drankje te maken om het allemaal weg te spoelen, ga dan voor gezoete muntthee. Dit recept eenvoudig dient 2 tot 3 personen, maar je kan altijd verdubbelen als je meer mensen komende inch
