Chianti Classico WineAlthough er verwijzingen naar Chianti wijnen in de regio Toscane wordt geproduceerd zo vroeg als 1398, het was meer dan 300 jaar later, toen de Chianti-gebied in 1716 werd bepaald door de Medici. Het grondgebied omvatte de drie belangrijkste dorpen waar verschillende Chianti-wijnen werden geproduceerd Castellina, Gaiole en Radda. Deze drie dorpen bestond uit wat was oorspronkelijk bekend als Lega del Chianti, en later de Provincia del Chianti.By orde van een ministerieel besluit, werd het gebied opnieuw gedefinieerd in 1932 en verdeeld in zeven nieuwe zones, met Classico is een van hen. Vandaag de dag, slechts een klein deel van de voormalige Chianti Territory ligt binnen de grenzen Classico. De oorspronkelijke grondgebied dat door de Medici aangewezen waren in 1716 heeft nog slechts 15 van de Classico zone en slechts 6 van de nieuwe Chianti Territory. Nu bekend als de Chianti Classico gebied, is het gemakkelijk om te begrijpen waar de Chianti Classico wijn naam is ontstaan from.Chianti Classico wijn uit de jaren 1950 tot de PresentWhere Chianti Classico wijn betreft, de jaren 1950 was niet een soort decennium. De wijnen die worden in die tijd werden geproduceerd waren van zulke slechte kwaliteit, dat de consensus onder de bewoners was om de wijngaarden te zetten in grasland. Op dat moment waren er slechts 4 wijnboeren die Chianti Classico Wijnen Antinori, Brolio, Frescobaldi, en Ruffino geproduceerd. Alle van de andere wijnmakers verkochte product in bulk only.In de jaren 1850, werd de druif inhoud voor alle Chianti Classico Wijnen gecodificeerd aan dat alle wijnen moeten leeftijd definiëren goed en worden gemaakt van slechts twee variëteiten van druiven Canaiolo en Sangiovese. Bovendien was de voorkeur dat het meestal de laatste van de twee die gebruikt moet worden. Interessant genoeg, Biondi Santi was de enige wijnboer die deze richtlijnen gevolgd toen hij geschapen zijn wijn in de Montalcino region.The jaren 1960 zag de Chianti Classico wijn industrie in een staat van overgang. Talrijke pachters in het gebied liepen weg van hun land om banen te vinden in de stad, terwijl de grotere grondbezitters verkochten uit hun boerderijen aan nieuwe bewoners die verplaatst naar het gebied. Deze nieuwe grondeigenaren opnieuw geplant de wijngaarden met behulp van de Coltura promiscua, wat betekent dat de rijen van graan en olijfbomen werden afgewisseld tussen rijen grapes.In 1984, werd DOCG-status toegekend aan de wijnstreek Chianti Classico. Kortom, dit vereist dat de wijn moest verleden te worden door een proefpanel evenals talrijke wijzigingen van de regels gaan in werking. De belangrijkste verandering is dat slechts 10 van de druiven wordt gebruikt kan niet Sangiovese druiven. Elk van de Chianti Classico wijnen mochten 100 Sangiovese zijn als de wijnboer wanted.Although deze veranderingen en verbeteringen een grote invloed op deze wijnen, toen de wijnen werden erkend als een volledig onafhankelijke appellation in 1996 gehad, het letterlijk veranderde het gezicht van de Chianti Classico wijn industrie. Vandaag de dag, de ethiek blijft Betere kwaliteit, lagere productie, en de introductie van nieuwe wines.Although er verwijzingen naar Chianti wijnen in de regio Toscane wordt geproduceerd zo vroeg als 1398, het was meer dan 300 jaar later, toen de Chianti gebied werd gedefinieerd in 1716 door de Medici. Het grondgebied omvatte de drie belangrijkste dorpen waar verschillende Chianti-wijnen werden geproduceerd Castellina, Gaiole en Radda. Deze drie dorpen bestond uit wat was oorspronkelijk bekend als Lega del Chianti, en later de Provincia del Chianti.
