Een van de meest bekende desserts uit Mexico is de vlaai. Deze zoete vla bedekt met karamelsaus is eenvoudig en elegant. Het is geliefd bij iedereen, rijk of arm, jong of oud. Het wordt geleverd met een interessante geschiedenis die teruggaat naar het oude Rome dateert. Lang geleden, toen de Romeinen begon kippen bij de hand houden voor eieren en vlees. Wanneer ze iets nieuws te doen met al de eieren nodig, wendden zij zich tot Griekenland en een recept voor vla ontwikkeld. De Romeinen maakten hun vla hartig ipv sweet.Rome deelden dit recept als ze Europa veroverd. Toen Rome viel, de vla recept ontwikkelden zij bloeide in heel Europa van de Middeleeuwen. Zoals het recept werd aangepast, werden meer zoete versies gemaakt. In het Latijn, werd dit dessert bekend als flado, voor vla. In het Frans, werd het flaon en uiteindelijk kwam worden genoemd flan.Eggs werden verondersteld om genezing leiden. Recepten met eieren als flan werden gemaakt om te helpen met de nieren, borst en lever. Ze werden ook gedacht om de vruchtbaarheid te verhogen. In Spanje, ontwikkelden ze een heerlijke variant met caramel saus gegoten op de top. Dit recept werd naar de Nieuwe Wereld bracht toen de Spaanse zeilde naar Mexico.Mexican koken heeft gebracht van de vlaai tot een niveau al haar eigen. Mexicaans flan worden meestal in een pan genoemd bain marie, dat een pan voor de vla en een buitenste pan voor het water bad. Met behulp van een bain marie, kan een flan worden gebakken in de oven of op de top van de kachel. Als men deze pan niet heeft, kan flan worden gemaakt in een aantal glas, porselein, Pyrex of andere niet-stick gerecht dat in een pan met water kan worden ingesteld in de oven.If u afzonderlijke vlaaien maken, kunt u gebruik maken schaaltjes, hoewel een groot flan is zeker indrukwekkend. Ze zijn niet moeilijk om te bakken, zolang je de instructies zorgvuldig te volgen. Gebruik de eenvoudige ingrediënten en je zult eindigen met elegante resultaten. Dessert kan niet beter dan dit! Vanille is de primaire aroma gebruikt in flan. U vindt ze ook in andere smaken, echter, zoals pompoen, limoen, kokos, citroen-en amandelbomen. Al deze smaken zijn heerlijk en ze zijn allemaal voorzien van de handtekening karamel sauce.Like vele andere traditionele Mexicaanse desserts, vlaai is een romige onderbreking van het kruidige aroma van vele hoofdgerechten. Het koelt de mond en de maag tempert. Deze eenvoudige dessert is een heerlijk einde van elke maaltijd. Afgezien van een zoete traktatie, vlaai is ook voedend, want het is vol eieren en milk.Do niet bang om te proberen het maken van vlaai thuis. Deze eenvoudige dessert kan een beetje oefening vereisen, maar al snel zul je in staat om uw familie en vrienden verbazen met dit elegante dessert zal zijn. Serveer het na elke maaltijd of bewaar het voor een speciale gelegenheid. Hoe dan ook, flan zal een welkome toevoeging aan uw familie menu zijn.
