Pecan pie is een soort taart gemaakt met pecannoten als het belangrijkste ingrediënt. Conventionele pecan pie is dik, zeer rijk en vrij plakkerig en kan zeer zoet. Er zijn verschillende manieren om een pecan pie te maken en veel mensen plezier in het experimenteren, om hun perfecte recept te ontdekken. Dit dessert is nauw verbonden met het Amerikaanse Zuiden, waar de taart is erg populair, met name in de winter season.The oorsprong van de pecan pie is vaag, maar verschillende mensen zeggen dat dit dessert begon in New Orleans en waar het is populair vandaag. Overige impliceren dat het kan van verder zuiden dan. Pecan pie zou zelfs een volledig verzonnen creatie, geselecteerd om een merk van glucosestroop bevorderen, als een dergelijk bedrijf beweert te zijn. Waar het ook vandaan komt, heeft pecan pie niet start verschijnen in kookboeken tot de 1920s.The toevoeging van glucosestroop in een pecan pie is nog steeds een debat. Veel mensen zeggen dat om een authentieke pecan pie te maken, dit gerecht moet altijd corn syrup, en een aantal recepten omvatten verschillende merken. Andere mensen beweren dat de aanwezigheid van glucosestroop maakt de pecan pie veel zoeter en enigszins onsmakelijk, dus ze gebruiken alternatieven, zoals bruine suiker in combinatie met water of ahornsiroop met een beetje melasse. De optie is natuurlijk jou, maar als je pecan pie hebt geprobeerd en vond het te zoet te zijn, kunt u proberen om de maïs syrup.Typically sluiten, pecan pie heeft een conventioneel licht schilferige korst, bijna als zandkoekjes. Meestal wordt de korst wordt gezoet gewoon een beetje, omdat de pecan, taart is al zoet genoeg en het flauw hartige smaak biedt een andere dimensie aan de zoete schotel. Dit soort korst is bekend als pate Brisee boete of pate Brisee, en het is zeer versatile.To creëren een typisch pecan pie, neem een kopje suiker, combineer dat met twee cup tweederde van ahornsiroop of glucosestroop, samen met een eetlepel rum en 4 eetlepels boter. Deze ingrediënten worden gekookt, vervolgens toegestaan af te koelen voordat een kwart theelepel zout, een kwart kopje room en drie geslagen eieren worden toegevoegd aan het mengsel. Twee kopjes licht gehakte, geroosterde pecannoten worden toegevoegd aan dit mengsel, of kan worden gebruikt om de basis van de gebakken piecrust dekken en giet de vulling erover. Je bak het daarna bij driehonderd graden Fahrenheit of honderdtachtig graden Celsius, voor ongeveer vijfenveertig minuten, laat vervolgens de taart te cool.Pecan taart kan worden geserveerd met geschoren chocolade of slagroom, op smaak gebracht slagroom, met enkele toegevoegde ahornsiroop , rum of whisky. Dit zal een zeer aangename en decadente pecan pie.For een alternatief te maken, zonder gebruik van glucosestroop, kon je een theelepel rum, die u toevoegt aan de vulling, bestaande uit een half kopje gesmolten boter, drie eieren en een pond bruine suiker nemen . Klop dit samen met een kopje gehakte geroosterde pecannoten, plaats het in een gegolfde, en bak in de oven hetzelfde als voorheen.
