Het maken van mousse is veel makkelijker dan het seemsjust toss, mengen, en chill. De meeste mensen gaan ervan uit mousse is moeilijk te maken, omdat het wordt vaak geassocieerd met chique restaurants en verfijnde gerechten. Terwijl zijn een indrukwekkend en decadent dessert, het is ook een eenvoudig te maken. Met donkere gladde chocolade en een zijdezachte textuur, het maakt een bevredigend dessert dat is niet overdreven zoet. Voor degenen onder u proberen om je chocolade-verslaving te rechtvaardigen, waren blij om te merken dat donkere chocolade is een grote bron van flavonoïde anti oxidants.Our eerste mousse recept is een klassieke versie die de smaak van tiramisu leent voor een show te stoppen dessert. Het is een romige mousse versie van het beroemde dessert, met een textuur en smaak om van te genieten. Voor degenen die zuivel te voorkomen of zijn het tellen van calorieën, lees dan verder hieronder voor een zuivel-vrij en minder vet mousse recept dat je guests.Tiramimousse7 oz donkere pure chocolade, zoals 2 bars van Valrhona 71 Cacao4 oz zal verbazen. mascarpone cheese1 pint (2 kopjes) zware room of zweepslagen cream2 tl oploskoffie opgelost in 4 eetlepels hete water2 eetlepels Marsala wine1. Magnetron methode om chocolade te smelten: Break up chocoladerepen in vierkanten (8 vakjes voor elke bar) en doe dit in een kleine Pyrex kom. Magnetron gedurende 1 minuut en roer. Herhaal met de 30 seconden, roer na elke interval totdat volledig gesmolten en wacht een minuut tussen de intervallen te laten de hitte van de kom af te voeren. Smelten 2 chocoladerepen moet nemen over een totaal van 2 minuten. Wees voorzichtig dat u de chocolate.2 verbranden. Voeg mascarpone, room, koffie en wijn in een blender, het toevoegen van gesmolten chocolade laatste. Blend alleen tot het mengsel dik wordt (ongeveer 10 20 seconden). Als u mengen voortzetten, zal de room schiften en uw gasten zal cry.3. Schep in individuele bekers en kou in de koelkast. Indien het verlaten van langer dan een paar uur of het maken van de dag ervoor, bedekken elke portie met plastic wrap.Prep tijd: 10 minuten. Maak ten minste 2 uur voor op time.Serves 6Our volgende mousse recept is zuivel vrij, maar niet minder decadent. Zijn gemaakt met kokosmelk en een vleugje rum, tropische smaken die de piraten in ieder van ons lonken. Een paar hapjes en youll merkt dat uw gasten te beginnen zinnen met Arrr, Ahoy me hartelijk, en Tmousse goed zijn. De kokosmelk gebruikt in dit recept is subtiel en de textuur is net zo romig als mousse gemaakt met slagroom. Maar aangezien lichte kokosmelk heeft ongeveer een zesde van de calorieën van slagroom, je zal niet toevoegen duim aan uw piraat buit. Zoete mango's opwegen tegen de bitterzoete rijkdom van de donkere chocolade en voeg een beetje van kleur en flair.South Seas Chocolade MousseMousse: 7 gram donkere pure chocolade, zoals 2 bars van Valrhona 71 Cacao1 (14 oz) kan oplichten kokos milk2 eetlepels Captain Morgan Original gekruid RumTopping: 2 kopjes verse mango, gekoeld of bevroren mango, thawed1. Magnetron methode om chocolade te smelten: Break up chocoladerepen in vierkanten (8 vakjes voor elke bar) en doe dit in een kleine Pyrex kom. Magnetron gedurende 1 minuut en roer. Herhaal dit met de 30 seconden, roer na elke interval tot ze volledig gesmolten en wacht een minuut tussen de intervallen te laten de hitte van de kom af te voeren. Smelten 2 chocoladerepen moet nemen over een totaal van 2 minuten. Wees voorzichtig dat u de chocolate.2 verbranden. Voeg kokosmelk, rum en mascarpone kaas aan uw blender. Giet gesmolten chocolade in de blender en mix meteen voor ongeveer 30 seconden. Giet of lepel mousse in individuele kopjes en in de koelkast gedurende ten minste een uur. Als u zal worden waardoor ze in de koelkast langer dan een paar uur of waardoor het de dag ervoor, bedekken mousse cups met plastic wrap3. Boven elke mousse cup royaal met gehakte mango brokken vlak voor serveren (ongeveer beker per portie) Prep tijd: 5 10 minuten. Maak ten minste 2 uur voor op time.Makes 8 mousse cups (1/2 kopje per stuk) (Uittreksel uit Koken met All Things Trader Joe's door Deana Gunn en Wona Miniati en herdrukt met toestemming van de auteurs). (Oorspronkelijk gepubliceerd op GoArticles en herdrukt met toestemming van de auteurs, Deana Gunn en Wona Miniati).
