De beste vervanging Rasters voor een gas barbecue

Het kiezen van de beste vervanger roosters voor uw gas grill kan de smaak van uw voedsel te verbeteren. Roosters of roosters, vormen de kookoppervlakken voor gasnetten. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende materialen die de verschillende niveaus van de warmtegeleiding hebben. "Consumer Reports" tarieven roestvast staal en gietijzer als de beste keuzes voor grill roosters. Betekent dit Spark een idee?
Grillen Principes

De keuze van een kookoppervlak is essentieel voor het produceren van goed gekookt en smakelijk eten. Volgens Harold McGee in "The New York Times," beter smakend voedsel resultaten van warmte die wordt overgedragen op de maximale capaciteit van het kookoppervlak. McGee zegt dat de meest uitdagende voedsel goed te verwarmen zijn vlees en vis. Eten veiligheidsrichtlijnen dicteren bepaalde temperaturen waarbij verschillende soorten vlees veilig om te eten zijn. Het krijgen van een goede lege vaarten aan de buitenkant van het vlees vraagt ​​om hogere grillen temperaturen dan wenselijk om de binnenste secties kook en houd ze mals zijn. De sleutel is het kiezen van gas-grill roosters die uniforme warmtegeleiding hebben.
Cast-Iron grids

Gietijzer
wordt gemaakt door het smelten van ijzer en gieten het in een mal. Na het afkoelen, het metaal stolt en de vorm van de matrijs. Gietijzer is zeer zwaar en kan hoge temperaturen weerstaan. In tegenstelling tot andere metalen, wordt de warmte gelijkmatig over gietijzeren roosters zonder dat "cold spots" dat sommige delen van het vlees op undercook. Gelijkmatige warmteverdeling is vooral gewenst bij het grillen van grote stukken vlees, zoals steaks en gebraad.
Roestvrij-staal Grids

RVS
is een legering, wat betekent dat het niet alleen een metaal, maar een combinatie van metalen samengevoegd. Wanneer chroom wordt gecombineerd met staal, de resulterende kracht groter is dan elk van de afzonderlijke componenten. Chroom geeft ook staal een hogere weerstand tegen roest en aanslag, volgens WorldStainless.org. Deze eigenschappen maken roestvast staal een duurzaam materiaal voor gas grill roosters. Zijn kracht maakt het mogelijk om de hitte van een grill te weerstaan, en zijn roest weerstand maakt het mogelijk om vocht te weerstaan ​​van buiten weersinvloeden en uit voedsel.
Grids Coated

Sommige staal of gietijzer roosters zijn gecoat met porselein, een keramisch materiaal. Het zorgt voor een gladder dan wat wordt aangetroffen op onbekleed roestvrij staal of gietijzer, waardoor het gemakkelijker te reinigen. Deze functie tarieven van gecoate roosters als een voorkeur onder vele achtertuin grillers, maar niet de beste-rated keuze, volgens de "Consumer Reports." Omdat porselein wordt aangebracht als een coating aan een ander metaal, het kan afschilferen. Als dat zo is, openbaart het metaal eronder en blootstelt aan vocht, waardoor de roosters veroorzaakt roest.