De markt is verzadigd met frituurvet. Koks en bakkers worden gedwongen om te beslissen welke is de perfecte een. Niet alleen zijn er voldoende merken te overwegen, zijn er ook tal van soorten olie te denken over wanneer piekeren over bakolie voor uw volgende keuken meesterwerk. Hoe is een om de zoektocht te beginnen, laat staan de uiteindelijke beslissing? Het is gemakkelijk. Kies degene die je koken en lifestyle.Healthy Living complimenten Als u en uw gezin een gezondere manier van leven hebben aangenomen, zijn er een aantal belangrijke cijfers die u wilt controleren dan op het etiket voordat overgaat tot aan de kassa. Om in lijn te blijven met gezonder leven, wil je weg te blijven van olieproducten die hoog in Trans vet of verzadigde vetten zijn. * Beste Lijnzaadolie, olijfolie, palmolie, maïsolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, arachideolie, saffloerolie, en niet-gehydrogeneerde zachte margarine zijn allemaal gezonde alternatieven, de landing ze op de beste lijst. * Slechtste harde margarine, kokosolie, boter, plantaardige olie en palmpitolie zijn allemaal hoog in deze "slechte" vetten en zijn het ergste voor gezonde living.Deep Frituren Als u een liefhebber van frituren zijn, probeer dan te kiezen voor olie die heeft een echt hoog rookpunt. Dit is de temperatuur punt waarop verwarmde olie begint te roken. Roken olie is niet bevorderlijk voor een goede maaltijd. Niet alleen hebben de neiging om te roken van het huis, het schenkt ook een ongunstige smaak op het eten wordt bereid in de friteuse. De beste Laat het frituren oliën op de beste lijst, zoals zonnebloemolie, avocado-olie, pindaolie, katoenzaadolie, sojaolie en canolaolie. * Slechtste Butter is op het ergste lijst en mag niet worden gebruikt voor zware bakken vanwege de echt lage rook punt. Lichte keuken met verwarmde boter in orde is, hoeft though.Cold Foods, salade, en marinades Sommige gerechten niet bellen voor warmte. Koude gerechten kunnen profiteren van oliën die niet kan opstaan om hun smaken te verwarmen en te verliezen tijdens het koken of bakken. * Beste Ongeraffineerde amandelolie is zeer goed in koud voedsel, omdat het aroma blijft trouw zonder de warmte om het te belemmeren. Olijfolie werkt geweldig in salades, koude schotels en lichte braden. Het heeft ook het extra voordeel van het zijn hart gezond. * Slechtste Als u wilt dat uw gerecht een sterke smaak bijgebracht door de olie die u gebruikt hebt, blijf dan weg van geraffineerde oils.Baking Bijna alle gebakken goederen recepten vragen om een olie van een soort in hun ingrediëntenlijst. Als het recept specificeert een bepaalde olie, kiezen voor die ene. Hoewel, als het niet, probeer dan de volgende suggesties. De beste oliën die beschikbaar zijn in "harde" vormen zijn de meest traditioneel gebruikt. Zowel boter en margarine worden veel gebruikt en aanvaardbaar. Kokosolie is "hard" en een gezond alternatief voor beide bovenstaande. * Worst zonnebloemolie, kokosolie en palmolie zijn oliën die beter voor frituren plaats bakken.
