Italiaans eten is werkelijk mondiaal van New York tot New Delhi, Buenos Aires naar Bournemouth, vindt u tal van restaurants waar je van pizza, spaghetti bolognaise en Mama's geheime recept meatballs.Gambero Rosso in Livorno vinden, Italië is zeker een kandidaat voor 's werelds beste Italiaanse restaurants. Voor 28 jaar, heeft de chef-kok patron Fulvio Pierangelini waar je van gastronomische gerechten zoals burrata soep met ravioli van haring en kuit en kikkererwten puree en garnalen, tegen een prachtig decor van de Tyrreense Sea.Arguably New York s beste Italiaanse restaurant is Cesca , die grote, stevige porties van lamsschenkel en gnocchi met gestoofd kalfsvlees borst ragu biedt. Het heeft een echte feeststemming aan de uitbundigheid van de food.Based wedstrijd in Mantova, Italië, heeft Del Pescatore werd gerund door verschillende generaties van de familie Santini al meer dan 80 jaar. Het restaurant even bekend is om zijn verplichtingen om zowel innovatie en traditie, het aanbieden van heerlijke gerechten zoals kruidige lardo en rozemarijn, gebraden duif met poort en pan gebakken ganzenlever met rozijnen wijn en peren. Een interessant feit is dat de stad Mantova, waar Del Pescatore is gebaseerd, functies in zowel Romeo en Julia en Het temmen van de feeks van William Shakespeare.Enoteca Pinchiorri is een onbedoeld retro uitziende restaurant in Florence dat, vanuit een kook oogpunt , gaat met zijn tijd. Onlangs opende een zuster restaurant in Japan en ondertekend de befaamde patissier Loretta Fanella. Zijn wijnkaart is zeker iets om opgewonden over, net als de dubbele ravioli gevuld met burrata kaas en parelhoenders, of perzik en citroen likeur gelatine geserveerd met heerlijke meringue en zwarte sesam ijs cream.Run door hetzelfde bedrijf dat de Ivy bezit, Daphne s in Draycott Avenue, Londen, is prachtig ingericht in een ingetogen wijze, met kaneel stijl muren en een ruime serre aan de achterzijde. De service is goed bekend, net als het eten, variërend van basis starters zoals baby artisjokken met citroen en rozemarijn om verbazingwekkende net zoals tagliatelle met wilde zwijnen ragu. Bespaar ruimte voor het dessert en kies de tiramisu.It s terug naar Italië met Ristorante Cracco, waar je van puntarella rijstsalade, buffelmozzarella vastgeroeste oester met crème en mortadella zwarte tartufo. Chef-kok eigenaar Carlo Cracco heeft tradionele Milanese koken geherinterpreteerd in zijn eigen unieke en moderne manier. Hij gebruikt om partners met de familie Stoppani met wie hij richtte het restaurant Cracco Peck, wordt hij nu zichzelf te wijden aan zijn persoonlijke visie van de keuken zijn. Ristorante Cracco is prachtig bijgewerkt door de architecten Roberto Beretta en Gian Maria. Niet veel mensen weten dat Carlo Cracco bijgewoond Scuola Alberghiera, kiezen om te koken studeren er gewoon omdat hij hield van de uitstraling van het paarse gebouw het hotel management school was gehuisvest in.If u wilt echte kwaliteit en don t mind betalen voor het, dan probeer Le Calandre, gelegen in het kleine Italiaanse dorpje Sarmeola di Rubano. U kunt kiezen uit een fles Dom Perignon 1995 voor ongeveer $ 10.000, maar de gerechten, zoals rundvlees gekruid met truffel ei is gelukkig goedkoper.
