Ingrediënten * 2 zonder been, kipfilet, in tweeën gesneden (ongeveer £ 1 totaal) * 1 grote courgette * 1 grote gele pompoen * 2 portobello paddenstoelen * 2 rode paprika * 1 venkelknol * 2 hoofden van andijvie * 4 teentjes knoflook, fijngehakt * 1/2 kopje bladpeterselie, fijngehakt * 1/2 kopje verse basilicum, gemalen * 1 eetl. gedroogde oregano of 2 theelepels vers en gehakte fijne * 1/4 kopje olijfolie * 1 kop rode blad sla, witlof, andijvie of zout en versgemalen zwarte peper naar InstructionsPreheat grill te proeven. Gesneden courgette en gele squash in de helft. Snijd elke helft in brede platte planken over 1/8-inch dik. Verwijder de stelen van de champignons en snijd aan dezelfde dikte als pompoenen. Verwijder stam, kern, zaden en ribben van paprika en gesneden dezelfde breedte als squash planken. Snijd venkelknollen in achtsten of zestienden, houden wortel-end op te helpen bij elkaar te houden plakjes. Gesneden andijvie in de lengte doormidden. Toss groenten samen met ongeveer 2 theel. zout, een paar snufjes gemalen zwarte peper, oregano, olie en knoflook. Pond kip tussen stukken plastic wrap om een uniforme dikte, en het seizoen beide kanten van elke borst met zout en peper. Leg kip op de barbecue en bak een paar minuten per kant. Het vlees moet gemakkelijk van de grill los als u klaar bent. In een aparte ruimte verspreid groenten uit de grill, het werken in batches, indien nodig. Terwijl de groenten te koken, afspoelen en droogdeppen verse greens en snijd ze in hapklare stukken. Mound greens op borden naast kip en gegrilde groenten. Breng op smaak met zout en peper. Serve.For meer informatie http://www.indomunch.com Ingrediënten * 2 zonder been, kipfilet, in tweeën gesneden (ongeveer £ 1 totaal) * 1 grote courgette * 1 grote gele pompoen * 2 portobello paddenstoelen * 2 rode paprika * 1 venkelknol * 2 koppen van andijvie * 4 teentjes knoflook, fijngehakt * 1/2 kopje bladpeterselie, fijngehakt * 1/2 kopje verse basilicum, gesneden * 1 eetl. gedroogde oregano of 2 theelepels vers en gehakte fijne * 1/4 kopje olijfolie * 1 kop rode blad sla, witlof, andijvie of zout en versgemalen zwarte peper naar InstructionsPreheat grill te proeven. Gesneden courgette en gele squash in de helft. Snijd elke helft in brede platte planken over 1/8-inch dik. Verwijder de stelen van de champignons en snijd aan dezelfde dikte als pompoenen. Verwijder stam, kern, zaden en ribben van paprika en gesneden dezelfde breedte als squash planken. Snijd venkelknollen in achtsten of zestienden, houden wortel-end op te helpen bij elkaar te houden plakjes. Gesneden andijvie in de lengte doormidden. Toss groenten samen met ongeveer 2 theel. zout, een paar snufjes gemalen zwarte peper, oregano, olie en knoflook. Pond kip tussen stukken plastic wrap om een uniforme dikte, en het seizoen beide kanten van elke borst met zout en peper. Leg kip op de barbecue en bak een paar minuten per kant. Het vlees moet gemakkelijk van de grill los als u klaar bent. In een aparte ruimte verspreid groenten uit de grill, het werken in batches, indien nodig. Terwijl de groenten te koken, afspoelen en droogdeppen verse greens en snijd ze in hapklare stukken. Mound greens op borden naast kip en gegrilde groenten. Breng op smaak met zout en peper. Serve.For meer informatie http://www.indomunch.com
