Na het winnen van Beste Restaurant van 2008 en 2009 van Inland Empire Magazine, is het Pinnacle Restaurantin Temecula wijnland altijd op zoek naar de voedselkwaliteit te verbeteren. Ray en Loretta Falkner voegde een nieuwe chef-kok, Gianni Ciciliot, voor hun populaire restaurant. In Temecula, de Pinnacle restaurant beschikt over een prachtig panoramisch uitzicht, een uitstekende Amerikaanse /mediterrane stijl voedsel, een internationale wijnkaart en service van hoge kwaliteit voor lunches 7 dagen per week. De Pinnacle ingesteld op een 1500 voet heuveltop, biedt klanten een keuze van zitplaatsen tussen binnen airconditioning of op de open-air balkon. Het restaurant serveert ook als een avond bruiloft en banket venue.Chef Gianni begon op 1 maart en heeft een geweldige keuken en leiderschap achtergrond bij instellingen zoals Tommy Bahama's in Newport Beach, Ritz-Carlton in Laguna Niguel, Yardhouse Restaurant in Irvine, Tutto Mare in La Jolla, en Amici's en Lugano in Costa Mesa. Een afgestudeerde van het Culinary Institute of America in St. Helena, Chef Gianni gespecialiseerd in de mediterrane keuken, met name Italiaanse keuken. Volgens mede-eigenaar Ray Falkner, "We zijn verheugd te hebben Gianni samen met ons als we ernaar streven om de beste eetgelegenheid geworden in de Temecula gebied". Chef Gianni behandelt ook alle catering aspecten van het Falkner Winery bruiloft en banket. In april introduceerde hij zijn nieuwe zomer menu die pronkt zijn unieke kookkunsten. Het menu bevat items zoals zijn zeevruchten Portofino (Pasta met jumbo garnalen, kreeft, baai coquilles, verse knoflook, basilicum, zongedroogde-tomaten, artisjokharten en citroen in een witte wijn pomodoro saus), en soja geglazuurd Flat Iron Steak (8 oz . steiltang steak gegrild en geglazuurd in een zoete en pittige soja glazuur geserveerd met seizoensgebonden gesauteerde groenten). Chef Gianni zal een speciale Nieuwe Release Sunset Wine Dinner buiten in de wijnmakerij gazon gebied op 29 augustus met 5 gangen allemaal met 2 wijnen per stuk gekoppeld. Voor de lunch of diner wijn reserveringen, contact opnemen met het restaurant op 951-676-8231 x1.
